2017年大华府地区中国大专院校联合会（大专联）新年同心晚会即将于2017年1月7日晚在马里兰的Gaithersburg High School (101 Education Blvd, Gaithersburg, MD 20877) 隆重开幕，作为给晚会预热的“风味小吃”，将于下午三点在该校的cafeteria开宴，届时大华府三十多个校友会和团体联手，为广大校友，食客，美食家，老饕，带来祖国大江南北四面八方的几十种风味小吃。

今年组委会特意为大家准备了丰厚的抽奖礼品，特等奖是一部由中国电信赞助的“华为”手机+一年服务（价值约$750)！只要你参加小吃并参加了结束前的小吃评选和抽奖活动，你就有机会获奖（详情见现场通告）。一定不能错过，这个大奖可能就成为你的新年礼物！

在湘雅医学院校友会这次准备的众多香酥美味的湘菜中，蛋肉饺是最值得期待的一款。这是一道地道的家常名菜，蛋肉饺又叫蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。

哈尔滨医科大学校友会这次精心打造了三款美食小吃：白衣天使（凉粉），绚丽多彩（棉花糖），冰雪聪明（冰糖葫芦）。冰糖葫芦又叫糖葫芦，是北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在中山大学校友会准备的小吃中，皮蛋瘦肉粥肯定会广受欢迎。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在粤港澳一带很受欢迎，几乎所有粥粥店及中式酒楼都有提供。

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。世界旗袍VA分会的美女厨房会带来正宗的龟苓膏，美女们同时还会逢上酒酿南瓜汤丸，越南春卷，肉夹馍，蛋糕卷，上海五香茶叶蛋，什锦抄面，芝麻糯米圆等美食。

东北大学校友会会带来众多由自家校友秘制的独门小吃：颜氏五香蛋，东北牛肉大饼，桂花酒酿圆子，绍兴花糕，苓氏拿手凉面，李记肉夹馍，秘制盐水鸭。湖南高校同学会的湘菜系列令人食指大动。北京体育大学和西南交通大学校友会的川菜一定会让大家大快朵颐。中财北美校友会届时会带来鸡尾果汁，甜品和各色北方小吃。

中国人民大学校友会这次会以湖北菜为主，中间会佐以五香小吃：五香茶叶蛋，五香毛豆，五香花生。所谓的五香系列，顾名思义是用五香粉腌制煮制而成，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

广西学友会肯定会主打各色各类广西小吃，但最值得大华府美食家们期待的必然是风靡天下的桂林米粉。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

各校友会摊位美食一览表:  

武汉大学校友会:苕面窝，热干面，麻辣莲藕，红油香干，孜然烤羊肉串      

浙江大学校友会： 浙菜，湖州千仁包子，金华干菜饼          

首都师大北美校友会： 老北京酸奶，酱牛肉，高仿天福号酱肘子，肉皮冻，艾窝窝，驴打滚，酸梅汤，夫妻肺片

华中师范大学校友会： 湖北菜、广东菜、湘菜          

哈尔滨医科大学校友会：白衣天使（凉粉），绚丽多彩（棉花糖），冰雪聪明（冰糖葫芦）

上海生化细胞所／上海生科院：上海生煎包， 上海南翔小笼包，东北炝拌土豆丝，凉面

厦门大学华府校友会： 闽台菜，八宝饭、粢饭团、凤梨酥、青木瓜凉拌菜

中山大学校友会： 粤菜，肉丝炒面，皮蛋瘦肉粥

中财北美校友会：鸡尾果汁，甜品，北方小吃

喜马拉雅生物科技：永康麦肉饼，酒酿圆子，豆沙圆子，四喜烤麸，韭莱菜盒子，糯米年糕，糯米团孑，大汤面结

武汉大学校友会： 湖北武汉小吃，热干面，蛋花米酒，粉蒸排骨

湘雅校友会：           湘菜，辣子鸡丁，刮凉粉，蛋肉饺

中国人民大学校友会： 湖北菜，五香茶叶蛋，五香毛豆，五香花生

南京大学校友会： 淮扬，南京盐水鸭，金陵松子年糕，酒酿汤圆，麻辣凉面

北京工业大学：凉面，饼加肉，凉皮，酸梅汤

世界旗袍VA分会：美女厨房酒酿南瓜汤丸，龟苓膏，越南春卷，肉夹馍，蛋糕卷，上海五香茶叶蛋，什锦抄面，芝麻糯米圆

吉林大学：东北名菜，酸菜馅饺子，韭菜盒子，

中国医科大学华府校友会： 东北家常菜，（东北素馅包子：萝卜丝，胡萝卜丝，粉丝，豆腐丝，蘑菇丝等），匪夷所思（老东北韭菜盒子：韭菜，肉末等），炉火溢香（和平酱肉饼：烤饼，酱肉，豆芽菜，胡萝卜丝，土豆丝等），垂涎欲滴（红烧肉盖饭：猪肉，土豆，胡萝卜，米饭）

东北大学校友会：颜氏五香蛋，东北牛肉大饼，桂花酒酿圆子，绍兴花糕，苓氏拿手凉面，浙北名吃，李记肉夹馍，秘制盐水鸭

湖南高校同学会：湘菜

西南交通大学校友会：川菜，夫妻肺片，麻辣凉面， 花生奶茶

兰州大学校友会：西北风味，肉夹馍， 老孙家酒酿圆子

上海大学校友会：上海点心，桂花紫米粥，酒酿圆子

天津大学校友会：天津菜，津门小吃，煎饼果子，狗不理包子，绿豆糕，油酥烧饼

广西学友会：           桂林米粉，广西小吃

北京体育大学校友会： 川菜

华盛顿郑州大学校友会：粉浆面条，烙馍卷菜，还有河南包子，河南逍遥镇糊辣汤，凉菜

风味小吃会入场提示：大专联“同心晚会”将在风味小吃收摊后上演。如果您持有当晚“同心晚会”的演出票，可免费进入小吃摊位区。没有演出票的朋友可以在小吃现场购买入场券，票价绝对实惠：2元/人或5元/家庭。风味小吃联系人：周刚 (301-288-1338, WeChat: george9900)或姜国梁(703-896-6519, WeChat:海外柚子)。

每年的同心欢乐晚会得到了华府各界人士和众多商家的大力支持，筹委会特别感谢以下商家和朋友对2017新年晚会的赞助支持:

AIG:致力成为客户心中最具价值的保险公司，孙波总经理(301)792-4358, www.aig.com

美国成功国际交流中心：中美之间政府、商企、人才、教育、文化交流的平台与桥梁。总裁：韩军(202)288-8228, www.success-international.org

新世界时报, 林静(240)453-9808, www.washingtonchinesepost.us    

盛达地产,演绎理想居庭,缔造生活典范, ( 301) 244-0117, http://signaturehomerealtyusa.com

金马培训:服务社区17年，16000多学员，是您IT证书的保证，就业的捷径, (703) 582-7315; www.maxaur.com

梅张会计师楼, (301)838-2881, www.moycheungfinancial.com

生物技术和产品公司EGFIE LLC,徐静文总载 (202) 664-0438, jingwenxu@egfie.com

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谢然 妇产科医生 （301）816-2080,

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华盛顿中文邮报，蒋莉莉 ( 240)453-9858, www.washingtonchinesepost.us

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