走进新家园——老人养生早餐与午餐搭配

中华饮食文件博大精深，更讲究时令与养生的搭配。春季到来，气候干燥、多风，对于老人们来讲更加需要注意保暖，预防感冒和各种疾病。食疗就显得尤为重要。

新家园的厨房为此推出各种丰富早餐和午餐，并考虑南北差异因素，尽最大努力让老人们吃的放心、舒心、安心。

其中在早餐方面，新家园厨房在营养粥与面点及菜的搭配上，尽量安排一些粗粮和全麦食品。

1）.燕麦和南瓜都是食疗价值非常高的食材，两者结合熬粥营养更佳。多吃燕麦能有效降低人体中的胆固醇含量，；食用南瓜则能有效补中益气、消炎止痛。

2). 百合薏米山药红枣粥（百合养阴润肺，清心安神，淮山健脾补肺，固肾益精，薏米利水渗湿红枣养心宁心），配上自制的葱油花卷，各种素馅包子，青葱火腿里花样，肉龙卷，搭配豆腐，白菜萝卜及系列蔬菜。

在午餐方面，更是丰富多彩，考虑到老人南北口味不同，新家园特聘请广东厨师和北方厨师共同烹饪，即有广东的靓汤和鲜美菜肴及烧腊，更有北方浓郁的卤菜及家常菜系列，还有兼顾江浙一带代表菜。我们的养生汤有：老鸡、黄芪、当归、红枣、枸杞，具有美容养颜、补肾气、安神养心之功效，莲藕花生排骨，润肺养颜补血。茶树菇，冬瓜菌类汤具有抗癌功效，虫草花，霸王花排骨汤具有延年益寿之功效，老鸭汤具有去火功效，牛骨南北杏西洋菜有防止骨节疏松的功效，猪手黄豆煲，自制鱼丸、虾丸、肉丸等系列，每一种汤都利于老人保健。

新家园制作的菜肴，适合老人的胃口，给老人提供松软又有营养的美味，海鲜蒸蛋，肉类蒸蛋，蔬菜蒸蛋，无锡排骨，松软酸甜，入口即化，梅菜扣肉，猪肉与菜融合一起，香而不腻。东坡肉酥烂入胃，让人想起遥远古代诗人，盐水鸭切开之后，满厅飘香，让人垂涎。不仅在质上下足功夫，也在量上充分让每一位老人满意。

新家园厨房、大堂和交通部通力合作，发挥主人翁和团队协助精神，用真诚和勤奋赢得老人的认可和满意。

老人如上帝，员工献诚意。
服务爱心聚，福满家园地。