天暖了，花开了，草绿了，叶青了，万物复苏，鸟语花香，春风送暖，春雨送爽，春意盎然。历经将近八个多月的精心装修准备，Peter Chang 好市多店 在最美的人间四月天里于二零二四年四月十八日隆重开业了。
Peter Chang 好市多店 坐落于马里兰州Gaithersburg市，紧邻全美最繁忙的购物会员店好市多。 地理位置方便优越并拥有足够多的停车空间。Peter Chang 好市多店是第一家主打中式小碗菜风格的 Peter Chang 餐厅，由屡获各项厨艺殊荣的大厨 Peter Chang 主理。除了特定宴会菜单上指定的菜肴外，餐厅的所有其他菜式均以小吃风格供应，小碗菜，大味道。以期让嘉宾们可以在不花太多钱的情况下品尝和分享多种口味正宗的中国菜肴，满足口腹之欲的同时，也节省了花费。Peter Chang 好市多店充满激情地将传统中国风味与现代创意结合起来。食物采用小吃风格供分享，坚持采用严选新鲜食材精心烹制，将您的味蕾带入体验融合数百年历史的食谱与当代创新的烹饪之旅。
众所周知，Peter Chang 是一位屡获殊荣的世界级厨师，被许多人认为是当今美国最伟大的中餐厨师。张先生将中国烹饪提升到了另一个层次，独树一帜。证据就在他忠实的追随者军团中，而且这些追随者正在呈指数级增长。每一天你都会在餐厅里、厨房间找到他，他的“炒锅手”因长年紧握滚烫的锅柄而长满了老茧和烧伤。Peter Chang对中餐食品创新的热情正在使他的团队成长为一个帝国。他在烹饪中使用的辣椒和香料已经成为许多人的心头好，难以忘怀。
四月十八日Peter Chang 好市多店正式开业典礼上，华府各界宾客云集。 应邀前来参加开业典礼的嘉宾有马里兰州州务卿Susan Lee及家人，马里兰州首席行政法法官Chung Pak,马里兰州亚太裔办公室主任 Christina Poy，蒙哥马利郡长亚裔联络员沈毅，马里兰州亚太裔委员吕萍和Alanna Lee，及多位华府社区领袖等。老板及主厨Peter Chang先生首先发言, Peter 说Peter Chang 好市多店 是Peter Chang 总公司出品的第十六家实体店，特色是餐厅除party菜肴之外的其他菜品均以小碗菜的方式呈现给大家，让大家一次就餐可以品尝到多种食品。他特别感谢华府各界及嘉宾长期对Peter Chang各店的大力支持和喜爱， 感谢大家对Peter Chang 团队的信任和厚爱，希望大家一如既往的支持和喜欢Peter Chang出品的各式菜肴和即将开业的其他Peter Chang门店。Peter Chang 总公司下各个店将依然保持建店初衷，不忘初心，一如既往的为大众提供放心，安全，美味，性价比高的真正的中式菜品。 马里兰州州务卿Susan Lee 发表热情讲话，Susan Lee说她的妈妈和一家人都非常热爱Peter Chang 主厨的各样菜肴，说Peter Chang餐馆是DMV 地区最好的中餐，中餐领域的标杆， 并感谢Peter Chang 为提升华府地区中餐质量所作出的重大贡献和领军带头作用。马里兰州亚太裔办公室主任 Christina Poy也表达了她对Peter Chang菜品的喜爱。马里兰州亚太裔委员吕萍作为Peter大师的粉丝说Peter Chang的餐厅环境优雅，食物原材料新鲜，制作精良，不断创新，特别是不用味精，非常感谢Peter大师给喜欢中餐的人们带来了健康美味的食品，也借此机会感谢Peter大师一直以来对社区活动的支持，好市多店店的开张不仅惠及民众更是对蒙郡经济的贡献。
随后，各位嘉宾和朋友们一起品尝Peter Chang团队精心为大家准备的美味佳肴。 从头台凉菜到各式热炒和主食，包括前菜北京烤鸭卷，烤肉串：鸡、牛、羊、香菇，牛肉卷饼，椒盐虾串，三文鱼卷；凉菜：口水鸡，蒜蓉白肉，凉拌黄瓜，香油付皮丝；大菜：红烧狮子头，小炒肉，葱爆牛，盐酥鸡，芽菜四季豆，竹塔鱼，农家一碗香；主食：油泼面，炒饭。霎那间，厅堂内芳香四溢，油而不腻，香脆可口，咸甜适中，甘脆爽口，让人垂涎欲滴，流连忘返，赢得大家一致称赞。
最美人间四月天。四月是花的海洋，四月是花的盛会，四月是花的世界，四月也是美丽的四月，令人无不向往和留念。再次恭贺Peter Chang 好市多店盛大开业！欢迎各界朋友前来就餐体验！祝福Peter Chang 好市多店开张大吉！生意兴隆！财源滚滚！再创佳绩！
Peter Chang 好市多店地址：637 Frederick Ave. Gaithersburg, MD 20879
Peter Chang 好市多店电话：(240) 912-4962
摄影：华府童心
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