综合外媒报导，麦克马斯特大学人口健康研究所（PHRI）分析5项长达25年的追踪研究，涉及21.8万名来自世界5大洲的实验参与者，对他们的日常饮食评分，并建立5组级距，发现得分最高的组别均是食用未加工的肉品、乳制品与蔬菜食品，这些人患心脏病、中风或早死的风险最低。
研究作者优书服（Salim Yusuf）教授也把研究发布在《刺胳针》（The Lancet）期刊，并指出「这项研究结果表明乳制品和肉类有益于心脏健康和长寿，这与目前的饮食建议不同」，因此需要重新审视建康饮食法各项食物的组成比例。
共同作者德哥翰（Mahshid Dehghan）博士说，「研究结果具有全球适用性，适用于来自世界各地的人们」；参与研究的曼特（Andrew Mente）博士指出，建康饮食意即均衡饮食，须食用蔬果、坚果、豆类、鱼类、乳制品和肉类，若全都采用未加工处理的上述食品，对身体健康最有益处。（源自自由时报）
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