英国伦敦大学学院（UCL）发布最新研究指出，经常食用含有大量饱和脂肪、糖份的垃圾食物，会增加罹患忧郁症风险，采用地中海饮食法则可降低得到忧郁症机率，研究发布在《分子精神病学》期刊（Molecular Psychiatry）。

综合外媒报导，伦敦大学学院科学团队分析41项调查人们饮食与忧郁风险之间关系的研究，同时观察来自法国、澳洲、西班牙、美国和英国的5项涉及3万2908名成年人之同类型研究，发现常吃垃圾食物会诱发身体发炎，进而导致得到忧郁症的可能性。

科学团队在当中的4项研究里得到另1个结论：采用地中海饮食法能降低罹患忧郁症风险。严格遵循该饮食法的人们，得到忧郁症的机率比起常人少了33%，研究作者拉萨尔（Camille Lassale）博士指出，「饮食质量与人们的心理健康之间存在关联」。

拉萨尔表示，「当这种关系对体型或健康等其他方面产生负面影响，会进而影响到人们的情绪」；有学者认为，忧郁症患者可能较容易选择吃下不健康的食物，倒不是食物使他们忧郁，因此这份研究还需要深入实验，以找出更强而有力的关键证据。

地中海饮食法主要是多食用蔬果类，并以坚果及谷物为主食，鱼类为配餐，烹调过程则是使用橄榄油，并对于黄油等饱和脂肪，以及红肉、加工食品、汽水、糖均呈极低度摄取。（源自自由时报）