俗话说,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”
爱养生的朋友都知道,茶是个好东西,能消食、明目、防癌……可以说,喝对了胜似补药!
不过,不同的茶,作用也不尽相同。这个季节你适合喝什么茶呢?往下看就知道了~
秋冬最该喝4种茶,暖胃补虚、润燥降火
红茶一杯,驱寒暖胃
红茶,这个不用小编多说,大家应该对它比较熟悉了。
常见的红茶品种,有祁门红茶、正山小种、滇红茶、金骏眉等等。
红茶是全发酵茶,刺激性弱,性质温和平缓,一般体质的人,秋冬喝红茶不容易“踩雷”。
尤其是肠胃弱、身体虚的人,寒冷的天气,喝一杯温热红茶,可以暖暖脾胃、暖暖身子~
黑茶消食,不伤脾胃
黑茶是一种后发酵茶,发酵程度比较高。其代表品种,主要有云南普洱茶(熟茶)、湖南黑茶、广西六堡茶、湖北老青砖等。
茶叶多少都有解腻消食的作用。不过与其他茶相比,黑茶发酵程度最高,所以解腻消食的效果更强。
秋冬季,很多人讲究进补,鱼肉下肚后,不妨喝杯黑茶,顺顺胃气肠气。
黑茶茶性温和,茶香醇厚而不伤脾胃;不像绿茶,苦味较重,也偏寒凉,对胃的刺激较大。
茶学专家王岳飞教授特别推荐了两种茶:六堡茶和小青柑。
六堡茶在民间,有“三年药,五年宝,十年丹”之说;柑果+普洱熟茶制成的小青柑,对脾胃有调理之效。
秋冬温补,喝乌龙茶
有的人血脉不畅、长期体寒,一入冬就手脚冰凉。特别是女性,很多都有这样的困扰。
这种情况,多半是“阳虚”。阳气不足,故畏冷、手脚发凉,还容易生病。
此类人饮茶,可以选择温性茶,比如中重度发酵的乌龙茶。
乌龙茶属于半发酵茶,由于工艺不同,不同品种的发酵度也不同。其中,发酵程度高的岩茶、白毫乌龙、大红袍等,很适合冬天温阳补肾。
还有的人,体质偏热,秋冬季节“燥气”盛,如果常饮温性茶,就容易出现口干咽痛、大便不畅之类的不适。
所以,这类人更适合轻度发酵的乌龙茶,比如铁观音。
爱上火,可以喝白茶
对于爱上火的人来说,白茶也是个不错的选择。常见的品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶加工朴素,属于微发酵茶,性味凉,能清热降火。在福建白茶产区,当地人就用白茶来降火去燥、治牙疼。
若经常熬夜、暴饮暴食,容易上火,可以泡一杯白茶,提提精神,降降火气。
不过,脾胃虚寒者,则不宜多喝白茶。
Tips:相较而言,放久了的“老白茶”,口感更醇厚,性味也较新茶更温和,更适合天冷的时候喝。
2种茶千万别喝,毁肾伤胃致癌!
1. 烫茶
夏天大家比较怕热,但天一冷下来,有人就爱喝很热的茶,觉得一口下去全身都暖和了。
喝热茶,好是好,但热也要有个度。太热的茶不但不养生,反而还会致癌!
国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物,它容易烫伤食管表面的黏膜。
偶尔一次烫伤,还能自行修复;但若经常反复,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多,最终可能诱发癌变。
即使不得癌,长此以往,口腔、食管、胃等部位都难免受损。
Tips:刚沏好的茶,一定要放一放、凉一凉再喝,用嘴唇抿一下,感觉不烫口就行。
2. 浓茶
快到年底,大家工作忙,很容易疲劳犯困,有人就习惯喝杯浓茶来提提神。
不过,浓茶含有大量的咖啡因,容易导致心慌失眠;经常喝,骨质疏松、肾结石都容易找上你。
咖啡因还会刺激胃酸分泌。经常喝浓茶,容易损伤胃黏膜,甚至引发胃炎、胃溃疡。
Tips:一般建议每150毫升的水放3克茶叶,喜欢茶味重一点的,也不要超过太多。
如果你泡的茶颜色浑浊,喝起来比较涩,茶凉之后飘着一层茶油,那就说明太浓了,该减减茶叶量了。