2018年3月19日下午， 美中实验学校幽静的一角被装扮得典雅而美观：一张餐桌上铺着印有中国民间传统图案的蓝色扎染台布，上面摆满了造型各异的茶壶和高雅漂亮的茶具，以及各式各样的茶。桌子的一角，有许多精致美观的丝绸制品。《新双双中文》六年级赵哲老师正在给同学们上一堂别开生面的中华文化展示课，体验式教学吸引了许多学生和家长们兴致勃勃的注意力 。
来自大陆、出身学者之家的赵哲老师，对中国文化非常喜好并且引以为荣。当几个月前赵老师班上一位同学说“功夫茶就是Bubble Tea”以后，她感觉到很有必要给学生们重温一下真正的中国文化元素 –“瓷China”，“茶叶”以及“丝绸”背后的起源以及相关典故，而这正是《新双双中文》教材中的一课内容。因此，经过一番充分准备，《新双双中文》四年级、五年级和六年级联合举办了这次文化展示课，由赵哲老师担任主讲。她向学生们讲述了黄帝元妃嫘祖，是世界上蚕桑丝绸的伟大发明家。因为丝绸的闪闪发光的特质，让初见丝绸的人都有惊艳感，加上其价值高又轻便，所以成了当时富人们的穿衣权利。绫罗绸缎也是当时丝绸之路上贸易往来中的最佳贩卖品。以前养蚕是女性的主要职责，所谓的“男耕女织”。因为蚕可以化蛹为蛾，让人们联想到蚕有“二次生命”。她还提到了辛追夫人当年出土时，身裹数层丝绸，也是寄希望于重生。一个个有趣的小故事引人入胜，大家不禁为赵老师的渊博知识暗暗叫好。
赵老师平时对茶艺也颇有爱好，收藏了许多套茶具，像宜兴的紫茶壶，仿宋的茶盏、茶盒，还有精致的茶匙、茶针、茶鉴，玲琅满目，样样俱全。中华文化浩瀚如海，博大精深，中国茶文化是其中的一颗明珠。为了使文化展示课直观生动，她特意把家里的部分收藏都带来了，让同学们大饱眼福。赵老师介绍说，世界上的无酒精饮料有可可、咖啡和茶三大类，而茶是最为健康的饮料。她首先从茶叶的分类开始讲起。中国茶叶种植地域广阔，采制方法很多，因此茶叶分类有多种方法。从采茶的时间看，茶叶可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。由于产地、气候条件、制作工艺等不同，中国传统上又将茶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等六类。赵老师结合中国不同地方的气候和制作特点给同学一一作了介绍。最后，赵老师又向同学们介绍茶具和泡茶的方法，并且动作娴熟地给大家表演了一套茶道： 先把茶具都用开水冲洗一次，为了卫生清洁，同时也给茶具预热，这样出来的茶的味道更香。然后将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，又迅速倒出第一遍水。接下来盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。最后开始分杯 - 准备喝茶开始的步骤，赵老师先用茶夹将用热水冲过的闻香杯、品茗杯分组放在茶托上，然后将茶汤分别倒入闻香杯中。只见茶汤像琥珀一样晶莹透亮，香气四溢。早已迫不及待的同学们端起小茶盏，细细品尝上一口，个个露出欣喜的神色。看样子，不少同学已经对喝茶产生了浓浓的兴趣。
短短两节课，美中实验同学们的收获可真多，不仅体验了课本上有关丝绸、茶和瓷器文化的知识，还深刻领略了丝绸、瓷器、和茶叶三位一体， 这些都是中国给世界文明带来的影响。《新双双中文》一到五年级的所有课文内容，都是围绕孩子感兴趣的事物精选出来的；同时把作业设计得有趣生动，让孩子们通过充满趣味的绘画、手工等各种作业形式，巩固课上所学的内容。
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