2023年12月18日。“海洋绿洲号”皇家加勒比游轮驰入了茫茫大海，今天早上在窗外一片蓝天碧水中醒来，便去船上的餐厅吃饭。游轮上有很多个餐厅，除了正规的“主餐厅”（Main Dining Room ）和随处可遇的小咖啡店，还有一个在16层的“大帆船”（Windjammer ）自助餐厅，这里位于高层，视野开阔，一边吃饭一边可以欣赏海景。
自助餐厅里早已是人声鼎沸，食客、厨师和服务员，人来人往，相聚甚欢，看来选择自助餐厅的人不少。虽然餐费都已经包含在船票里了，随便怎么吃都不用付费，人们还是喜欢自由地选择吃饭的内容。有人说，一上游轮，在这种“吃饭不要钱”模式的激励下，人都会吃胖。我默默地告诫自己，“弱水三千，只取一瓢饮”，决不要贪吃。
昨天晚上我们已经在这里吃过晚饭了，感觉很不错。游轮上的主餐厅，就餐时仪程很是正规，因此在那里吃饭比较费时间，而游轮上的时间非常宝贵，为了去赶各处的活动，不能在餐厅耽搁太久。所以，自助餐是最方便的，它不拘小节，不必讲究着装，它的所有食物都已经预备好了，不用等待它的现场制作。
进入自助餐厅的每个人，自己动手拿餐具，一个大盘，一份用餐巾包裹着的不锈钢刀叉，然后自己去各个食物摆台自取喜欢的食物。游轮上的餐具非常讲究卫生，我们拿到的餐具都是刚从消毒柜里取出来，还带有一定的热度。而且，基本上是一盘一用，不能用自己用过的盘子再去拿食物，以免交叉污染。
自助餐厅从早到晚，不间断连续开门接待食客，人们随时都可以进去用餐。这里的餐食，总体来说比较简单，三餐也没有太大的差别。主食是各种面包、披萨、意大利面之类的面食。面包可以配以各种调料，涂抹黄油，蘸着酱吃，或者做成夹馅的汉堡、三明治之类。清吃面包也有淡淡的麦香。
据说从前的航海人员因常年在海上航行，难以吃到新鲜的蔬菜和水果，从而缺乏维生素C而导致一些疾病。现在的游轮上，餐厅会提供足够的新鲜蔬果，苹果、橙子、草莓、香蕉、葡萄，以及切块的西瓜、哈密瓜、菠萝等等，也有各种口味的新鲜果汁饮料，任人选择。而蔬菜作为菜肴，则主要是用生菜、西红柿做冷盘沙拉。
游轮上的客人来自四面八方，各国人民的饮食文化有很大的差别，餐厅在保证基本的食物需求的同时，也引入了一些“国际风味”（International Flavors ）。看到这些叫不出名堂的食物，对于本民族的人来说感觉特别亲切，对于外民族的人来说也可以趁机尝尝新鲜。
餐厅里也有咖啡热饮。咖啡一般都有区分，一是普通咖啡（Regular ），一是无咖啡因咖啡（Decaf）。再就是提供热水（Hot Water ），以便用于浸泡各种袋泡茶和巧克力奶茶等。此外还有各种奶制品，新鲜的牛奶、酸奶之类，我喜欢牛奶加咖啡，一杯又一杯。
当然，餐厅里也有肉类和海鲜，服务员为你现场切肉片，海鲜有鱼虾贝壳之类。我因为喜欢茹素，所以这些都不是我的菜。我要了面包、煎蛋、还有一点米饭、土豆、蔬菜沙拉，清清爽爽，吃得津津有味。匆忙吃完，我们要去15层的“游泳池”，那里有许多有趣的活动吸引着我们。
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