益生菌不断给人类健康带来惊喜

益生菌是一类对人体健康有帮助的微生物。它能够在机体肠道和生殖系统等部位繁殖，并能产生确切的健康功效来改善宿主机体的微生态平衡。近年来，益生菌新的健康功效不断被发现，显示其广阔的应用前景。

基因改造益生菌可预防细菌感染
益生菌最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”，指可改善宿主（如动物或人类）肠内微生态的平衡，并对宿主有正面效益的活性微生物。英国《自然·通讯》杂志在线发表的一项微生物学研究表明，一种基因改造益生菌能在动物模型中预防和消除细菌感染，对病原体展现出“防患于未然”的潜力。
经过基因改造的细菌可用于杀死特定的病原体。此前，研究者曾改造过大肠杆菌的一种实验室菌株，使它在周围存在病原体绿脓杆菌时开裂，释放出一种选择性杀死病原体的毒素。然而，科学家一直不清楚这种方法能否用于预防动物细菌感染。

或明显降低妊娠糖尿病风险
近日，来自奥塔哥大学的研究人员通过研究发现，一种本土天然的益生菌或能降低女性妊娠期糖尿病风险，同时还会降低个体的空腹血糖水平。相关研究刊登于国际杂志British Journal of Nutrition上。
这种名为鼠李糖乳杆菌HN001的益生菌能够用来制造发酵的乳制品，比如酸乳酪。研究人员让194名孕早期女性摄入含有HN001的胶囊，同时让另外200名孕早期女性摄入安慰剂，随后在女性怀孕24~30周时评估个体的妊娠糖尿病水平。
研究者Julian Crane说，根据当前新西兰对妊娠糖尿病的界定，研究人员发现在安慰剂治疗组中有6.5%的女性患上了妊娠糖尿病，而益生菌治疗组中仅有2.1%的女性患上了妊娠糖尿病。而且研究者还发现，益生菌HN001所产生的效应在老年女性和此前患有妊娠糖尿病的女性中表现尤为明显。

组合疗法对过敏症有良效
一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自佛罗里达大学的研究人员发现，一种益生菌组合或许能够帮助减轻花粉过敏症的症状。
很多研究都发现，益生菌能够帮助调节机体应对过敏症的免疫反应，但并不是所有的益生菌都能够提供帮助。研究者Jennifer Dennis表示，如今发现，一种由乳酸杆菌和双歧杆菌组成的益生菌组合能够帮助维持机体消化系统和部分免疫系统的健康，于是推测这种益生菌组合能够通过增加机体调节性T细胞的比例来发挥作用，从而增加机体抵御花粉过敏症的耐受性。

可改善阿尔茨海默病患者认知功能
一项刊登在国际杂志Frontiers in Aging Neuroscience上的研究报告中，来自伊斯兰阿萨德大学等机构的研究人员通过研究首次发现，益生菌能够改善人类大脑认知功能。
在最新的临床试验中，科学家们通过研究发现，在为期12周的研究中，每日单一剂量的乳酸菌和双歧杆菌或许能够明显改善在细微精神状态检查（MMSE）老年阿尔茨海默病患者的评分情况。MMSE是一种认知损伤的标准测试方法。

益生菌酸奶可防止重金属中毒
喝益生菌酸奶好处多多，一项新研究显示，喝益生菌酸奶还有一项意想不到的好处：减少儿童和孕妇对某些重金属和环境毒素的吸收。这项研究由加拿大罗森健康研究中心人类微生物和益生菌研究所完成，这是科学家首次通过临床证明了益生菌酸奶能够降低与汞和砷有关的致命健康风险，研究结果发表在美国微生物学会的期刊mBio上。
类似汞和砷的环境毒素通常存在于饮用水和食品中，特别是鱼体内。长期接触重金属，即使暴露程度不高，也可能诱发儿童患上某些癌症，并使其神经系统和智力发育受到影响。调查显示，在加拿大，有15%的育龄妇女体内汞含量过高，她们的孩子极有可能出现神经发育异常。
研究表明，人体内一些天然存在的细菌会影响有毒金属的水平。鼠李糖乳杆菌GR-1是一种对人体免疫系统有好处的益生菌，在加拿大已经被安全、有效地添加到酸奶中。罗森健康研究中心Previous实验室表明，它也可以与重金属结合，但仍需要临床研究确定这种机制是否会阻止机体吸收这些重金属。

益生菌 不断给人类健康带来惊喜

益生菌不断给人类健康带来惊喜