钟富华任第四届美国中餐联盟主席，联盟总部设在大华府

美华传媒雨尘报道第四届美国中餐业联盟第一次理事暨执委会，于6月28日在北维州“海记”餐馆举行，中餐联盟的前三届主席、副主席和理事、义工40多人通过线上线下出席会议。

会议由第四届联盟常务理事，荣誉主席朱天活主持。朱天活传达了第三届第三次理事会议，关于联盟换届和召开第四届第一次理事会的决定内容，并决定由第四届联盟主席钟富华作美国中餐联盟第四届第一次理事暨执委会工作报告。

在5月举行的美国中餐联盟十周年庆典暨换届仪式上，钟富华先生当选第四届联盟主席。钟富华主席是川菜名厨，中国烹饪文化国际交流特使，中国烹饪世界锦标赛评委；美国川菜坊集团总经理、美国NRA SHOW 全球中餐博览会组委会主任、为美国中餐博物馆（盐帮菜博物馆）餐厅创始人。

钟主席在报告（纲要）提出四个目标：发展联盟，团结合作，繁荣中餐和厨艺培训。他说，每个目标都有三大任务，具体为12项内容：建立新的总部架构与运作机制，制订新的总部章程与制度；加强与美国境内各国、各地区中餐协会，兄弟单位的合作；加强中餐企业的交流，帮助解决企业困难，；通过中国各大菜系厨师学校、学院、培训中心的活动，加强与中西烹饪文化厨艺的交流。

钟主席认为，要通过定期举办厨艺大赛，提升厨师的技艺水平；通过评选与表彰优秀厨师，树立行业标杆；通过推动厨艺创新，促进中餐的多样化发展。而要提升联盟知名度与影响力，就要加强对外宣传，提升联盟的社会认知度。积极参与各类公益活动，拓展国际交流与合作，提高联盟的国际影响力。

总之，鼓励中餐创新，推动传统与现代的结合和支持中餐文化的研究与发展，促进其在美国的持续繁荣，是中餐联盟的意义所在。

朱天活荣誉主席回顾了前三届联盟理事会的工作，代表理事会宣布，为有利于中餐联盟的工作和协调，确定将中餐联盟的总部设在大华府，同时设立第四届美国中餐业联盟秘书处，负责联盟的常务工作。

本届秘书处初步设对外联络部、中厨委员会、法律服务部、会员管理部、媒体宣传部和市场开发部。