2017 NRA Show将首次设立中国展区
图为中国展区效果图
由聚会食品（中国）、美国中餐联盟和北美中餐协会联合主办的2017年国际餐饮展会（NRA Show）将于明天（5月20日）在芝加哥举行。展会三天，将于23日闭幕。美国中餐联盟主席朱天活将与大华府部分中餐饮企业业主参展。
据悉，在该展会近百年的历史中，将首次设立中国展区。在世界性的餐饮展会上设立中国展区，对展现中餐美食文化，加强中餐业界与世界餐饮同行的沟通，促进餐饮业界的中美合作与交流有着重要的意义。
一个月前的4月19日，本届展会中国展区的承办方、美国中餐联盟密西根分会在芝加哥市举办了新闻发布会，就中国展区的筹备情况作出说明。芝加哥总领事馆洪磊总领事、余鹏副总领事，岑建德领事等嘉宾出席了当日活动。
洪磊总领事表示，中餐不仅是广大华人华侨的情感依托，更是中国文化的代表，对促进美国社会对中国文化的了解和认识有着重要的意义。世界餐饮之林，“中餐不缺席”，期待国际餐饮行业展会上的中餐首秀，能让更多的中餐企业和特色美食挺进世界餐饮行列。
洪磊向美国中餐联盟、北美中餐协会为筹备本次中国展区所作的努力表示赞赏，他希望中国区活动在大家的积极参与与努力下，在今年的国际餐饮舞台上大放光彩，取得圆满成功。
美国中餐联盟密西根州分会会长钟富华指出，如今美国的中餐馆数量超过5万，但中餐业界参与国际舞台、提升中餐档次、改进经营理念等方面都需要不断的加强。由北美中餐协会、美国中餐联盟、聚慧食品（美国）联合主办、美国中餐联盟密西根分会承办的2017 NRA中国展区活动，就是希望在世界顶尖的餐饮行业展会上为中餐业界搭建交流和学习的平台，了解最新的餐饮行业动态，在促进交流合作同时，也展示中餐美食文化，提升中餐在世界餐饮界的地位。
朱天活主席认为：随着中国在世界地位不断提高，海外中餐业亟需加强与世界各国餐饮业的交流。我们最近与中国国内的餐饮同行进行过很好的交流，搞过几次大规模的交流展示活动，在交流中提高本民族餐饮文化在海外的品位，扩大其影响。我们参加世界性的餐饮展会，更是开阔海外中餐视野的最佳方式。
朱天活主席介绍说，由美国餐饮协会（NRA）推出的国际餐饮暨酒店用品展会，每年都吸引世界各地的餐饮业主、世界级名厨、餐饮企业、食品企业及批发商的积极参与，是美国规模最大的餐饮行业展会。去年（2016）的展会共吸引了来自中国大陆及台湾、香港地区70多家中资及海外华人企业代表、餐饮协会的参与，圆满成功。所以我们更看好今年的展会，预计今后会有更多的中餐业主参加。
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