爱用铜杯畅饮“莫斯科之骡” 专家说你可能会食物中毒

同铜杯喝莫斯科之骡（一款伏特加鸡尾酒），得小心轻抿。

美国爱荷华州政府部门警告，经常用来装鸡尾酒的铜杯可能会导致食物中毒。该州已经调整了食品和药物管理局的道德食品法典，禁止铜与pH值低于6.0的食品直接接触。

对于爱喝莫斯科之骡（Moscow Mule）鸡尾酒的人来说，这是一个坏消息，这种绝佳的饮料通常都装在一个时髦的铜杯里。这款深受欢迎的鸡尾酒调制起来并不困难，通常由伏特加、姜汁啤酒和酸橙汁调制而成，一般还会在杯沿放上一片酸橙。

莫斯科之骡鸡尾酒通常还会配上一瓣酸橙。

莫斯科之骡鸡尾酒的平均pH值远低于6.0，在铜杯中饮用十分不安全。不过，也别因为加入了酸橙汁，就把铜杯丢到一边去。实际上，如果铜杯内壁使用的是镍或不锈钢等材料，倒入低pH值的鸡尾酒也不会对人体有害，可以广泛使用。

看到这里大家是不是松口气了？

只要内壁使用的是非铜材质，就可放心使用。

“高浓度的铜带有毒性，同时会引发食源性疾病。”该警告解释道。“当铜和铜合金表面接触酸性食物时，铜可能会渗出至食物当中。”随后导致铜中毒。英国国家健康体系（NHS，又称英国国民医疗服务体系）在网站中指出，铜中毒的症状包括呕吐、胃痛、心慌、嗜睡和昏厥。铜中毒（copper toxicity/copperiedus），亦称“血铜过多（hypercupremia）”，也可能因食用由无涂层铜制锅具烹饪的酸性食物而导致中毒。