老年人的健康，以饮食为基础，合理安排饮食关系到老年人的健康长寿，古代《养生镜》有老年人延年益寿之“饮食之宜”：宜早，宜暖，宜少，宜缓，宜淡。现代老年人饮食有“十要”：一是食物要多样，二是饥饱要适当，三是油脂要适量，四是营养要平衡，五是甜咸要限量，六是三餐要合理，七是要鲜忌陈腐，八是烟酒要节制，九是烹调要有方，十是药膳要经常。
世界卫生组织曾召集科学家研讨长寿问题，共识的论观就是快乐。老来乐，是老人的幸福；再则就是饮食结构合理化，能使老人延年益寿。
中国有着丰富的尊老文化和悠久的敬老传统。其肇始，是以饮食为根抵的，老子在论述治国与养生学说时，提出了著名的“深根固柢”说，强调人之养生健身均要着眼根本。根，植物地下部分。柢，根的别名。蒂，植物的花果与枝茎。深根固柢，就是要稳固根茎，坚固花蒂，长寿也要从根本上加以保养。阳光中心餐饮部本着让老人吃的健康，吃的多样为宗旨，在餐饮上下足了功夫，且严把食品质量安全关，尽最大努力，将日常饮食的次数、时间、主副食的调配均衡，荤素杂粮搭配等结合老人饮食风俗习惯差异，提供适合各地的饮食习惯，烹制色、香、味、俱全的美味菜肴，来满足每位老人在阳光中心的饮食口味。早上配有精心磨制的豆浆、牛奶、鸡蛋、品种繁多各式的稀饭和鲜味可口的小菜。午餐配有营养均衡的三菜一汤。三菜为两荤一素，配有各种营养的高汤。根据不同老人的身体需要搭配特殊的菜肴，使他们每天都有一种回到故乡的感受。在注重健康的同时又不失美味，老人们吃的放心，活的长寿。值得一提的是，阳光餐饮部的夏经理特别注重耆老们的情绪变化，他关注每一位老人每一天的心情，对情绪化比较重的及时给予疏导，让老人每天在中心快乐就餐。
“情绪养生”，人在步入老年之后，情绪易受损伤，显得十分脆弱，一定要注意情绪舒畅，通达，否则容易生病。古时就提出控怒、消愁、克悲、戒躁的健身文化理念，影响至今。为此，我们作为一名阳光的员工，不以己乐，不以己悲，在面对这群特殊服务群体时，要学会控制自己的情绪，报以乐观的心态面对每一位老人，用乐观开朗的精神迎接每一天。
阳光厨房团队的兄弟姐妹们虽然来自五湖四海，但每一位都具有高素质、高品质的专业素养，相互配合、及时补位互换、任劳任怨。我们严格遵循中心服务的宗旨，保证每位老人吃得安心、放心、舒心，只要老人们健康开心，就是我们最大的快慰。愿阳光的老人们都能“老有所养、老有所乐”，幸福快乐地享受在阳光的晚年生活。
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