小雪到，御寒保暖不可少

小雪都到了，真正寒冷的日子已经慢慢向我们靠近，越来越冷的天气让我们想尽各种办法群暖，无论是北方还是南方，冬季御寒是必须的，除了穿上厚厚的羽绒服之外，还有什么方法能帮助我们抵御严冬的寒冷呢？虽然天气很冷，但是在这样的日子里吃上一些暖身的食物，还是很舒服的，那么冬季能帮助我们御寒保暖的食物都有什么呢？

羊肉

回锅羊肉

羊肉：羊肉有益壮阳、温中暖下、补气活血的功效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒的作用。

姜茶

姜枣茶

姜茶：好喝的姜茶，其实很容易制作一把姜和花茶或红糖起冲泡即可服用。还可以根据自己的喜好加入芝麻、大枣、桂圆等

坚果

坚果南瓜泥

坚果：坚果中特别重要的营养素是维生素E和多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有—定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。

海带

凉拌海带丝

海带：海带是我们经常吃的海产品，它的营养丰富，含有很多的微量元素和维生素，而且胡萝卜素的含量也很高，从中医的角度讲，海水阴冷寒凉，生长在海水中的海带本身就具有极强的抗寒能力。

大白菜

麻辣大白菜

大白菜：大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

三鲜萝卜卷

““冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜，萝卜便宜实惠好吃，菜式多样，炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。最喜欢的还是三鲜萝卜卷，看脸吃饭的年代，这样卷的颜值高，还鲜甜美味，菌素均匀，营养平衡。”

食材明细

白萝卜800克猪瘦肉200克玉米100克香葱50克
辅料花生油3ml盐2克生姜3克生抽1ml生粉10克葱香口味

做法步骤

准备食材：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；
馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要与水先调均在加入
白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；

把卷好的萝卜卷放入盘中；

清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
盖上盖子蒸7-8分钟即可；
取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可。PS：蒸盘有水份，不嫌弃的可以不用换盘
小窍门
1.萝卜要切薄片；
2.萝卜烫软即可，要过冷水，保持萝卜不再继续熟；
3.蒸的时间不宜太长，熟即可；
4.火的大小不同，蒸煮时间略有差异。