我们经常光顾的连锁餐厅，到底有没有达到他们承诺的标准呢？
根据《Consumer Reports（美国非盈利性消费者组织）》的最新报告，美国最大的25家快餐连锁餐厅中，已经有超过一半制订了肉类中使用抗生素的相关政策。
自2015年开始，美国自然资源保护委员会Natural Resources Defense Council，食品安全中心Center for Food Safety多家非盈利权威机构，每年都会对这些连锁餐厅进行抗生素政策实行的相关报告，目的就是为了鼓励和监督这些商家，是否有认真控制在所有肉类中使用抗生素。
最新：美25家最大快餐连锁店
抗生素使用评级
（信息来源于最新CR消费者报告）
A级（不含任何抗生素）
Panera Bread：已经是连续第4年被评为A级，供应的猪肉、牛肉、家禽都没有使用任何抗生素。
Chipotle：也是连续第4年被评为最高等级，几乎所有肉类产品都无抗生素。
Chick-fil-A：
是今年新晋级为A的公司，有望在2019年底之前杜绝从使用抗生素的供应商处采购所有鸡肉。
B级（几乎不使用对人体有害的抗生素）
美国Subway（赛百味）：努力在2019年以前实现了100%不使用抗生素饲养鸡肉的目标，但是Subway在牛肉和猪肉方面抗生素使用上的承诺要到2025年才能实现这一目标，因此获得B级。
美国KFC（肯德基）：早从2017年开始已经承诺，并实行停止使用对人类医学重要意义的抗生素饲养的鸡肉政策，鸡肉不含添加的激素和类固醇。
Taco Bell：因为实现了不使用重要医学意义的抗生素，饲养的鸡肉目标，所以获得B-。
C级（部分肉类不含抗生素）
Wendys：只有50%的鸡肉饲养过程中，没有使用重要抗生素
美国McDoanlds（麦当劳）：
近日宣布将减少麦当劳牛肉产品中抗生素的使用，计划到2020年实现。
Applebee’s
在鸡肉和猪肉的供应中着手解决抗生素问题，但其他肉类中依然含有抗生素。
IHOP
部分肉类不含有重要医学意义的抗生素。
美国Pizza Hut（必胜客）
部分肉类不含有重要医学意义的抗生素。
D级（有计划但还未实施）
美国Starbuck(星巴克)：
不经常使用重要抗生素的鸡肉这一计划，将在2020年实施。
Dominos`Pizza
抗生素政策有限，但尚未完全实行。
F级（不合格，或依然滥用）
这些连锁餐厅是目前没有任何抗生素政策出台，也无计划实施，在这方面几乎无保障。
这些店也几乎遍布美国各个州，往往是我们外出旅游高速就餐的首选，所以如果为了健康饮食，下次选择要三思。
美国这9家餐饮连锁店
几乎无抗生素！
除了这25家全美最大的餐饮连锁店之外，《美消费报告》还点名表扬了这9家规模不大，但在抗生素控制方面，表现的十分突出。
Cheesecake Factory：
在美国经营着近200家餐厅，所有的牛肉、猪肉和家禽饲养时均不使用抗生素、激素或促生长药物。
Boston Market：
全美450家店烤鸡连锁店，75%不使用抗生素喂养，明年有望达到100%无抗生素目标。
Burger Lounge ：
拥有23家分店(大部分在加州，一家在拉斯维加斯)，这家店的牛肉，火鸡和鸡肉都不使用抗生素。
Dickey’s BBQ：目前在43个州的近600家餐厅采购无抗生素鸡肉
Jersey Mike’s Subs：全美所有店铺均使用使用不含抗生素的火鸡切片
Modern Market：牛肉、猪肉、鸡肉均不使用抗生素。
Luna Grill ：店铺多在南加，从未使用抗生素或激素的牛肉和羊肉。
Dog Haus：所有热狗和汉堡均没有激素或抗生素。
Epic Burger：芝加哥汉堡连锁店，牛肉产品无抗生素。
在美国，哪一种肉类
使用最多抗生素？
资料来源于最新CR消费者报告
传统的美国畜牧业，尤其是牛肉、猪肉和火鸡的抗生素使用比例非常高，而且很多还会使用有医学重要意义的抗生素。
尤其是火鸡肉，使用抗生素的现象更普遍。
其次是猪肉和牛肉。
目前美国的养鸡业已经在逐步改善使用不必要抗生素（对医学有重要意义的抗生素）的情况，但是牛、猪和火鸡产业仍然很大程度的依赖抗生素使用。
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