京城大郭哥，人暖话不多——这是北京的饕客和业界精英们对于Anthony Guo/郭文俊的一致评价。
从“名厨”成长为“烹饪大师”的差不多十年左右的时光，Anthony Guo/郭文俊是在北京度过的。在这里，Anthony Guo正式提出“官府养生菜”的系统理论，将国宴真正带出了红墙之外，成为了中国顶级烹饪料理的一支重要的流派。
一时间他主理的所有餐厅都成为了明星政要、精英人士追捧的“圣地”，客来如云、门庭若市。一方面他是烹饪艺术家，另一方面朴实做人、诚信待客。
对中国传统艺术形式的理解，归结为“形“与”意“的舒张，具象在了菜品盛具和摆盘造型上；
对中国传统养生文化的理解，归结为”食“与”养“的辅承，凝练在了五谷鲜蔬与山珍海味的搭配上；
对中国古代哲学思想的理解，归结为天时地理的迎合，于是菜也有五行、五色、五味……相生相克、相辅相成；
Chef Guo/小国宴的尊贵，是五千年来中国人对于世界的思考融化在了“吃“这门艺术里。
尊贵的小国宴服务于醉心于中国传统艺术和传统养生文化的人们，于是，今年的中秋99《花好月圆宴》：菜单如下：
味碟三品
花好月圆
原生态养生开胃小吃
金橘秋色
羊肚菌配芥绿仙贝
金鱼焙面
什锦幸福锅
CHEFGUO炸酱面
中秋花月夜
金橘荡秋
每位99美金（含税、服务费），餐位有限，预订从速。
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