位于外滩十八号的Hakkasan于4月13日，决定永久歇业、退出中国市场。
受全球疫情影响，这个来自英国的米其林粤菜餐厅，在登陆上海的第六年遗憾与我们告别。
最近不少钟爱的餐厅接连闭店，实在令人倍感惋惜！
而上周，我们还和很多媒体一起开心的参观了Hakkasan的后厨房，第一次看了一场招牌鱼子酱片皮鸭的桌边秀活动，以至于今天关门消息来得太过突然，令人难以接受。
面对疫情，Hakkasan一直在想办法积极地面对，早在2月10日就恢复了营业，是外滩十八号第一家恢复营业的餐厅，且迅速的上线了外卖服务。
前不久还推出188元的午市套餐，性价比超高十分划算，可惜没机会去吃了。
隐匿于外滩十八号的精致粤菜
老外眼中“最性感的中餐厅”
2014年，Hakkasan低调登陆外滩十八号，这个来自英国的精致粤菜馆，连续多年摘得伦敦米其林一星。而外滩的这间Hakkasan，是继印度、美国、迪拜等地区后开设的全球第12家分店。
开业六年来人气一直不减，餐厅将西方的时尚元素与传统粤菜相结合，在环境和菜品的设计上用足了心思，备受老饕们的喜爱。
凭借着外滩十八号的位置优势，餐厅将窗外旖旎的黄浦江夜景尽收眼底。在暗红色的灯光映衬下，生出不可言喻的暧昧。
环境设计更是出彩，餐厅选用不同的装饰材质以及颜色，从外至内将自然光层层过滤，直达最深处的厨房，木质屏风很好地分割用餐空间的同时也不会给人以压迫感。
酒吧的鸡尾酒也是一大亮点，使用本地食材制作而成的Hakkasan上海特色饮品，每一款都风情十足。
说到Hakkasan就不能不提经典的鱼子酱片皮鸭，冒着热气的烤鸭保留了适当的油脂比例，香脆无比，鸭肉却细嫩柔和，加上鱼子酱的美妙口感，三种食材组合到一起实在令人惊艳！
只可惜这一切在上海已经无缘再见，希望Hakkasan全球范围内的其他餐厅可以坚持下去，等有机会我们在世界的另一个地方重逢！
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