咖啡，是一种生活方式。
「咖啡」一词源自希腊语 Kaweh，意为「力量与热情」。顾名思义，是一种充满活力的饮品。咖啡因可以让人兴奋，产生交流的热情和欲望。
阿拉伯时代，麦加出现世上最早的咖啡馆 Kaveh Kanes，成为阿拉伯人辩论、下棋、歌舞、听音乐的场所，是思想家和象棋大师的精神食粮。
17世纪中期，欧洲第一个咖啡馆在英国牛津大学诞生，立即成为人们交流思想、激发智慧的聚集地。在现代印刷业出现之前，欧洲的咖啡馆在某种程度上起到了媒体和沙龙的作用。
正如语言学家塞缪尔 • 约翰逊说：「咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交场合，一种哲学理念。」
1669年，咖啡传入法国，咖啡馆成为法国革命党交换信息的地方。大革命结束后，咖啡馆又成为当代文学和艺术的发祥地，莫奈等印象派元老经常在此集会和交流；海明威、萨特等一批文学和思想界的大师也经常在咖啡馆探讨创作。
此后，咖啡风靡欧洲，在18世纪已经遍布英国、法国、德国、意大利、奥地利等主要国家，仅巴黎一地的咖啡馆数量就达到了4000家。
梵高的「夜间咖啡馆」
村上春树说：「如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多么富庶，都只是一个空虚的外壳。」
的确如此，咖啡馆承载了太多精神和历史：像海明威、萨特喜爱的「花神咖啡馆」；歌德、李斯特、狄更斯逗留的「安提柯咖啡馆」；贝多芬、舒伯特、施特劳斯沉思的「中央咖啡馆」，都诞生了无数惊世且经典的传世之作。
四只猫咖啡馆
Els Quatre Gats
四只猫咖啡馆位于巴塞罗那窄巷深处，自1895年开业至今已超过百年历史。西班牙语中「四只猫」是三五个人之意，通常形容少有人光顾之地，简单而谦逊。
20世纪初这里聚集着崇尚自由的文人雅士。1898年春天，毕加索在朋友介绍下加入「四只猫」，那时已常有艺术家、政治激进人物、诗人等各色人等在此通宵达旦。
在少年求学时期，这里是毕加索消磨时光的常驻之处，不仅哺育着这位艺术天才，更激发着他的无限灵感。
四只猫的夜晚灯火长明，艺术家们在这里发呆、创作、激烈讨论。艺术家们的高谈阔论，各种观点和冲突汇聚，无不刺激着毕加索的艺术神经。这里见证了他的成长，也给予了他更多的创作空间。
在人流穿梭的咖啡馆，毕加索给顾客画夸张古怪的肖像，随意地挂在墙上。当时还是无名小辈的他，已经因为独特的气质和才华，展露出耀眼的光芒，成为这里的灵魂人物。
1899 年17岁的毕加索在此举办人生首场展览。餐厅至今仍挂着展览复制品，与收藏大师早年创作的「毕加索美术馆」呼应。
不仅如此，毕加索更欣然为咖啡馆设计了颇具个性的宣传海报及菜单，并流传至今。
咖啡馆内部的陈设与装潢，将巴黎独有的浪漫风情带进巴塞罗那。仿佛穿越时光重回那段艺术的黄金年代。大师的气息经久不散，围绕着如今的客人们。（一）
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