哥伦比亚学院的传统厨艺课程为那些立志从事专业厨艺事业的人士提供西餐料理、甜点、烘焙的专业培训。由前任肯尼迪家庭私人主厨Randy Beattie教授的厨艺课程把所要掌握的厨艺规律、理论和技术的关键因素结合在一起。教学重点在于让学生掌握技术技能，赋予学生信心和专业知识，使其学以致用，运用到任何风格的美食料理中。我们的毕业生被授予世界公认的文凭证书，此受益终身的行业通行证可以帮助他们在各个领域中取得成功，包括餐饮、酒店管理、新闻、咨询和职业教育等。
这次的开放日，哥伦比亚学院的牙科技师对整个技术做了详细的演示，同时也对整个牙科技师的就业前景给予了好评。牙科患者很少见到技工室技师，然而这个人在成功的牙科护理中却起到了至关重要的作用。技师根据牙医对患者口腔的看法（模型）来制造假牙和齿桥为患者替换牙齿，人造冠和牙罩冠来保护牙齿，或牙正器械来矫正牙齿。牙科技工室技师于各种各样的材料打交道，包括金属、瓷器、塑料，来制造那些恢复健康和矫正用途的工具。仅仅在弗吉尼亚一个州，就有大约500间牙科实验室需要牙科技师。 在开放日当天，学习牙科技师技术的学生们踊跃的分享了自己的经验，大家都很喜欢哥伦比亚学院的学习环境和气氛；更加让人惊喜的是两名亚洲学员因为优异的学习成绩获得了哥伦比亚学院的牙科技师奖学金。
这次的哥伦比亚学院开放日不仅仅包括了传统厨艺和牙科技师课程，更是包括了国际学生交流研讨和ESL 语言课程。ESL语言课的同学们现身说法，哥伦比亚学院的ESL课程时间不仅弹性化，而且老师同学都很善良热情，大家在课上和课余时间都会互相帮助。在这次学校开放日中，有为亚裔学员很苦恼ESL课程的时间安排，学校的老师们便尽心尽力的帮助她调整课程时间。
如果你是新移民，你正在为刚移民到美国找不到工作而焦虑；如果你想考到一些职业资格证；如果你想在升入更好的大学之前积累一些经验；如果你想认识来自你国家的新朋友。哥伦比亚学院可以为你提供一个改变的契机；你不妨来哥伦比亚大学的开放日看一看。 哥伦比亚学院校园地址：8620 Westwood Center Drive, Vienna, VA, 22182. 电子邮箱：info@ccdc.edu
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