年逾八旬的我，因学习工作的需要，走遍了大半个中国，自然吃遍了具有各地特色、几天几夜也说不完的名贵食品。说也奇怪，你要问我什么最香、最好吃，我仍旧要举双手，为大家都不屑一顾、但在我心中永远挥之不去的几样食品投上珍贵的一票！
（一）、最香的烧饼
上世纪四十年代初，我家东邻是做烧饼的专业户，每天清晨都会有诱人的香味儿飘到我家，经常馋得我咽口水。他家的烧饼是圆形的，直径十公分有余，有芝麻的一面，鼓得高高的。芝麻炒熟后，经过捶打去皮，是名副其实的芝麻仁，洁白透亮，十分诱人。用的油还是纯净的芝麻香油，上等的好面。似小碹门一样的弓形缸炉，在他家东屋的北墙上高高的排了一排，炉中的碳烧得红红的，但并没有火苗。将加工好的烧饼坯子放到长把的铁勺背上，手握勺把，慢慢将其贴在缸炉的壁上，打好的烧饼，鼓鼓的、黄黄的。那可是地道的缸炉烧饼啊！虽然常常令我馋涎欲滴，确从不敢有吃到它的奢望。因为那时家里太穷，连买盐打醋的钱都没有。
在我五岁多时，生了一场大病。据母亲说，病了很长时间，也没有请过医生，更没有吃过一个药片。最后病得只剩下微弱的一口气，连埋我的破木箱子都准备好了。晚上父母躺在炕上，母亲试探着和父亲商量：“我看这孩子不行了，好几天都不吃、不喝、连眼都不睁了，嘴都臭了。好容易养这么大呀，要不明天你去找个医生给她瞧一瞧吧？”父亲无奈地翻了个身，叹了口气：“好吧。”
母亲第二天起床后，凑到我的耳边、试着轻轻呼唤我的名字，谁料想我竟哼出了声。母亲顿时边擦着眼泪边激动地大声说：“这孩子活了，她活了，死不了啦。”随即又凑到我的耳边小声问：“你想吃点什么呀？”“就想吃个烧饼。”这竟是我恢复知觉后的第一句话，也是我深埋心底的最高愿望！母亲立刻给我赊来了一个刚出炉的烧饼。我拿着这个烧饼，心想“生病真好！”感觉像当了皇帝一样幸福、开心！拿在手里，一小口一小口慢慢吃，掉在手心里的芝麻粒，都伸出小舌头，一粒一粒舔起来吃了。感觉就是一个字“香”，真香啊！
现在石家庄烧饼的花样繁多，豆沙的、五香的、油酥的、芝麻的……长的、圆的不下十余种，却再也品不出小时候吃的那个烧饼的味道。七十多年前吃的那个烧饼回味起来，仍然口有余香。
（二）、糜子面窝窝
1965年冬天，我们部队奉命到陕北榆林县古塔公社搞四清。那里的乡亲，平时就是以小土豆和无心儿的小白菜和在一起为主食。战友们过了几个月的苦日子，到腊月初八，老乡破例将珍藏的一点糜子连皮加工成粉，给我们蒸了糜子面的窝窝头，外加白菜汤。那窝窝头粘粘的、光光的，吃着真香啊！尽管白菜汤也是缺油少盐，我们喝着也是那么的可口。那一顿饭吃的战友们直打饱嗝，比现在过大年还解了馋！
至今五十多年过去了，仍然不忘老乡对解放军战士的款待！最最好吃的糜子面窝窝头，永远铭刻在了我的心里。
2020年7月4日
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