童年岁月里的米花香

随着社会的发展，老式爆米花早已淡出了人们的视野，随之而来的是现在流行的价格不菲的奶油爆米花。回忆起那个经济落后，物资匮乏的年代，最好吃的当数童年中的老式爆米花了。

一到秋后，鲁北平原上随着新鲜玉米的收获，南北街大队办公室门口左边的大槐树下，隔一段时间总会见到一个满脸炭黑，头发斑白的中年人坐在一架老式爆米花的机器旁边，左手不停地转动着机器，右手一前一后地拉着风箱，随着“嘭”地一声炸响，爆米花的馨香便弥漫在大半个村庄的每一个角落里了。

那时，最快乐的事一是来了电影放映队，二，当然就是听说爆米花的人来了。小伙伴们既有了玩耍的地儿，又能满足肚子里小馋虫的肆虐，那兴奋无以言表，简直有了过年般的感觉。疯闹着的孩子们会飞快地跑回家，催促爹娘拿出新鲜的玉米、零钱，提着化肥编织袋子，一阵风似的跑去排队。

爆米花师傅可不着急，一只手总是不紧不慢地转动着炭炉上的机器，另一只手有节奏地推拉着老旧的风箱。根本不理会我们焦急得心情。怎么还不开锅呢？，怎么还不开锅呢？每个人心里都焦急万分，其实时间并不长，只是由于焦急而觉得时间长了而已。有时师傅一歇手，我们以为他就要开锅了。谁知他又悠闲地一边往炉子上加炭，一边转动起锅子来。

随着一声“要开锅了，捂好耳朵！”我们被叫声一惊，慌忙捂住耳朵四散奔逃。远远地看着师傅踩住炉子底部的支架，朝向准备好的连接口袋的大木方盒子，用撬棍把盖子一撬，只听“砰！”爆米花的香味便随着炉内的热气升腾弥散，飘向四周。不等热气散尽，我们便呼啦又涌了上来，哄抢飞散到外边的爆米花。似乎袋内的没有落在外面的美味，孩子们只是稍稍地将爆米花上的泥土吹去，便迫不及待地放入口中大嚼起来。

孩子们越聚越多，大家都争相讨好着师傅：有的主动帮爆米花师傅拉风箱、有的帮忙加碳，还有的紧盯着机器上的压力表焦急地看时间。大家的目的都是争抢散落地上的爆米花。

许多孩子一边捡着，一边吹去爆米花上的尘土，扔进嘴里，咯嘣一咬香甜便弥漫了整个口腔。

随着队伍前面的人一个一个地离去，西边的太阳淹没在了房屋树丛中，天色渐渐黑了下来。炉中的碳火把中年汉子的脸庞照的越发红亮，看着钱匣子里大半天劳动的成果，快乐的皱纹溢满了师傅脸上每一寸空间。

多少年过去了，爆米花的情景仿佛就在眼前，那童年岁月里的米花香，历久弥新，终生难以忘怀。

作者简介：张洪明，山东博兴人，滨州市作协会员。