蜂王浆含多种激素吗？乳腺癌患者能吃吗？

问：蜂王浆含多种激素吗？乳腺癌患者能吃吗？

虫虫老师：事实上，蜂王浆中性激素含量并不高，相比很多动物性食物中的天然性激素水平是比较低的，牛、羊肉的雌二醇、孕酮等水平比蜂王浆高上百倍以上。但这并不代表蜂王浆没有类似的作用，在2010年一个研究表明，生蜂王浆其中含的3种不同游离脂肪酸，发现这些脂肪酸可以调节人体雌激素受体作用，虽然脂肪酸的结构完全不同于雌激素，却起着类似的作用。

这种类雌激素是否能刺激乳腺上皮细胞，增加乳腺癌的发病风险呢？遗憾的是目前还没有权威的研究结果来支撑，仅仅只是在理论上谈风险。

另外，蜂王浆的蛋白质是另一个问题，研究表明它具有和动物蛋白类似的提高生长激素IGF-1水平，高IGF-1可刺激生殖器官细胞增殖，提升癌变风险。

考虑到以上，蜂王浆并非我们必须吃的食物，“滋补”作用也只是普通营养价值，所以乳腺癌患者或较高风险者还是需要慎重；鉴于上面提及牛羊肉的雌激素含量高得多，乳腺癌患者还需要警惕日常吃肉问题。