夏季孩子独爱吃“冰”，怎么办？

夏季来临，宝宝胃口不振，却独爱冰激凌、雪糕、碳酸饮料等含糖冷饮，令各位家长头疼不已。这可怎么办呢？

1.放任宝宝吃冷饮，岂能放心？

很多家长觉得宝宝喜欢吃什么，就让他尽管吃好了。可大多数冷饮的含糖量较高，大概在10%左右，也就是说一瓶500ml的冷饮下肚，喝进去的糖就有一两了。而冰激凌、雪糕等“固体”型的冷饮含糖量会更高，在15%左右甚至以上。其中的糖大都是白砂糖、果葡糖浆这种“个头”特别小的精致糖，这种精制糖特别甜，而且消化吸收速度特别快，小朋友吃了这些高糖食物之后，就有一种瞬间“吃饱”的感觉，于是就更加不爱吃饭了。

当然这些高糖食物吃了之后，危害远没有结束。潜伏在牙齿中的那些细菌可是最爱吃甜食的，在这些糖的滋润下，细菌迅速生长繁殖、发展壮大群居在牙齿上，就是我们看到的菌斑了，久而久之就容易发展为龋齿。

不仅损害牙齿，饮料中的糖由于身材娇小，被身体吸收的速度特别快，让我们的血糖跟“过山车”一样忽上忽下的，维持血糖稳定的指挥官---胰岛—就会非常劳累，如果哪天劳累过度，就容易引发可怕的糖尿病。当然这些精制糖进入身体以后，也不得清闲，它们可能变成脂肪储存起来。适当的脂肪是好事，例如可以给身体保温等，不过脂肪太多就导致身体的“保温层”太厚，不仅显得不好看，而且还是诱发很多疾病的导火索呢。

说到这里大家很想知道，小朋友一天最多可以吃进肚子里多少糖呢？让我们看一下一个非常严肃而权威的指示吧：世界卫生组织对精制糖的摄入量提出警示，建议儿童应将其每天的游离糖摄入量降至40克以下，进一步降低到20克以下，会有更多健康益处。

而冷饮中添加的食品添加剂种类就非常多了，包括增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、香精、色素等，它们让饮料五颜六色、香气逼人。只要是国家允许使用的食品添加剂都是经过评估对人体无害的物质。不过无害≠有益，而且这些成分进入体内之后，人体还是要想尽办法把这些物质“清理”出去的，所以势必会加重肝、肾等重要器官的负担。

另外，如果经常吃冷饮，宝宝本来就脆弱的胃肠道，在低温的刺激下，就会更加脆弱，致使消化吸收功能下降，而且容易产生腹胀、腹痛、腹泻等不适，导致食欲进一步下降，形成恶性循环。

2.戒冷饮从家长做起

都说父母是孩子最好的老师，其实孩子的很多行为会潜移默化地受家长的影响。如果自己经常吃冷饮的家长，再去告诉孩子不要吃，可想而知效果会大打折扣。家中不买冷饮，家长起表率作用是向冷饮说“不”的起码一步。

另外，夏季食欲降低，想办法振作食欲是关键，而不是第一时间想到冷饮来帮忙。以下几个窍门对于振奋食欲有一定帮助：

1)吃点含锌食物，刺激味蕾。很多宝宝食欲不好，可能是缺锌引起的。锌缺乏可能表现出味觉下降，挑食偏食等常见症状。含锌最为丰富的两大食物主要是：贝类海产品以及动物肝脏、瘦肉等。另外在菌菇类，大豆、杂豆、小麦等谷物胚芽，山核桃这些食物中也比较丰富，可以适当多吃。

2)少量多餐，促进食欲。食欲降低的时候，饮食应当清淡爽口，避免高能量油腻的食物。在供餐的次数上不妨少量多餐，可以在上午、下午以及晚上各自来一个加餐，只要总能量不超标，不用担心会胖的问题。

3)提升“颜值”，胃口大开。不同的色彩能对我们的心理产生不同的影响，其实颜色与食欲也有密切的关系，颜值高的蔬菜，人的进食欲望就强。不爱吃饭时，不妨多挑选一些颜色丰富、赏心悦目的深色蔬菜来增进食欲。

4)改变下食物的外观和烹调花样比如炒菜吃腻了，可以把菜剁得碎一点，摊一个香香的蔬菜鸡蛋饼，实现菜与鸡蛋的“强强联合”。不想吃主食，可以吃点土豆泥，吃点蓝莓山药等不仅营养更丰富，且饱腹感也很强。煮鸡蛋不喜欢吃，可以做成青豆虾仁鸡蛋羹。另外，经常吃一种口味，味蕾未免有些“疲劳感”，不妨换换调味料，尝试新做法，来刺激食欲。

3.凉爽辅食推荐

当然在炎热的夏日，一点儿冷饮都不吃也是一种苛刻的要求。不过不意味着买市售的高糖冷饮，取而代之自己在家就可以制作各种健康又不失美味的冷品。不妨拉上孩子跟自己一起制作，还能增进亲子乐趣呢。例如以下冷品都是简单易学好吃的示范：

紫薯核桃红枣豆浆饮

1)紫薯洗净，蒸熟；

2)黄豆提前浸泡2h以上；

3)红枣干洗净、去核；

4)紫薯、核桃仁、黄豆、红枣放入豆浆机打浆；

5)放入杯中，冷藏即可。

香蕉酸奶坚果冰激凌：

1)现成的香蕉去皮，；

2)去皮香蕉上裹上一层酸奶；

3)熟花生、大杏仁等坚果碾碎，将坚果屑撒在裹满酸奶的香蕉上；

4)放入杯中，迅速冷冻即可。

红豆沙“彩虹”冰棍：

1)取夏季新鲜繁多的水果，例如西瓜（红色）、芒果（橙色）、黄瓜（绿色）、火龙果（紫色）等，洗净剥皮，处理干净；

2)红豆提前浸泡，放水中煮熟，放凉备用；

3)将水果各自榨汁；

4)分别加入适量酸奶、蜂蜜、红豆沙，搅拌均匀；

5)装入冰棍模具，冷冻即可。

巧克力蔓越莓燕麦冰激凌：

1)黑巧克力放入小碗中，隔水加热至熔化；

2)香蕉去皮，均匀裹上一层巧克力；

3)均匀撒上熟燕麦片；

4)再撒入适量的蔓越莓干，冷冻即可。