老公腰不好,肾也不行,天天喊腰痛,看他这样,心里也难受,总给他做什么东西补一下吧!于是我就查了一下,就查到了,这个菜,亲自做给老公吃,老公吃了后,改善了好多!看来这道菜补的不错!
菜谱介绍:清炖排骨汤大众化的养生食材排骨,木耳,土豆,功效滋阴润肺,健脾开胃消食。
食材介绍:肋排300克,水发木耳150克,土豆100克
辅料:大葱5克,姜2克,八角2个,橙皮5克,料酒10克 ,胡椒粉少许,盐适量,香菜少许
工具:炒锅,电压力锅
工艺:炖
口味:清淡
时间:1小时
小贴士:
木耳:具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;
排骨:补肾养血 ,滋阴润燥
土豆:去油腻,助消化。
辅料备好:秋季葱姜蒜要少吃点,所以这里面姜,葱我比夏天少放了一半
土豆去皮切成稍微大些的块
排骨放入开水锅焯水。焯出血水杂质,焯出好多的脏东西,所以作清炖的食材一定要焯水,不然做出的食物非常腥气的。排骨捞出用温水冲洗干净,放入压力锅里
放入土豆块、木耳 放上姜,大葱,橙皮,倒适量料酒,开水抹过食材
排骨放入开水锅焯水。焯出血水杂质,焯出好多的脏东西,所以作清炖的食材一定要焯水,不然做出的食物非常腥气的。排骨捞出用温水冲洗干净,放入压力锅里
放入土豆块、木耳 放上姜,大葱,橙皮,倒适量料酒,开水抹过食材
压力锅压制40分钟,使用压力锅要注意安全,食材不易放的过多
炖好后撒点白胡椒粉,盐调味,撒点香菜就好啦!
我家最爱喝的就是这款清炖排骨汤