是用咖啡豆，配合各种不同的烹煮器具制作而成。但是，象屎咖啡是例外。
大家都听说过猫屎咖啡，非常珍贵，但这款名为“黑象牙”的咖啡，更是贵的离谱，每公斤售价1100美元，零售每壶50美元，价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。让人瞠目结舌！
象屎咖啡，是经亚洲象“自然提炼”出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化进程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，据说这种咖啡带有泥土芬芳，且口感润滑。
这种咖啡的发明者，来自加拿大的商人布莱克·丁金，在泰国北部山区投入30万美元，生产这种咖啡。
生产象粪咖啡的流程相当繁琐，丁金雇佣当地山区部落妇女，手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料，之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等，大象常吃的素食，混在一起喂食大象，这样能使咖啡产生，独特的泥土味和水果味。
再经大象15~30小时消化加工后，由工人在象粪中细心提取。彻底清洗后，半成品咖啡豆将被送到曼谷，经最后烘烤成为成品。
这种咖啡可以说是非常神奇了
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