说起鲍鱼，想起中国烹饪大师，官府养生菜创始人郭文俊说过的一个小插曲，在20世纪八十年代末，郭文俊时任山西某宾馆的行政总厨，有一天宾馆餐厅来了一个特有钱的顾客，自己一个人就吃了七头鲍鱼。在那个年代，中国老百姓刚刚实现温饱，餐桌上大多数是粗茶淡饭，海参、鲍鱼因为是天然真货，价格昂贵，吃鲍鱼也是身份的象征。在现在人看来，实际上是不懂养生。
当然达不到暴发户档次。尽管这样，自己还是什么海参鱼虾填饱了肚子，看看水饺也不错，也来几个。有句老话“美味不可多食”，自己虽然没有暴饮暴食但也差不多了，大多数人也都知道这是一种不良的饮食习惯。然而，当面对美食美味与美酒佳肴之时，却很少有人懂得节制之道。这也是人性的弱点。
不说鲍鱼说油条吧。明明知道这油条油炸食品要少吃，还是忍不住早上去了早餐店。刚开始几天还注意到比较干净清洁的连锁早餐店，吃着吃着感觉不过瘾，就挨个炸油条摊点去品尝。心里还在嘀咕别是地沟油，但油条到口就忘了什么地沟油了。可能有损人家炸油条的师傅，这年月了，国家食品卫生部门应该抓食品卫生很有成效了。虽说我们有“疫苗之殇”让我们的儿童深受其害，也不至于地沟油连年不断吧？
这倒好，好酒好菜不断，每天早上又是油条炸糕，还配上什么豆腐脑等，全然没有养生的概念。所以在青岛的这些日子，胃口还是很受累的。胃口不舒服自然身体也好不了哪里去。昏昏胀胀糗事连连。可见控制饮食科学养生除了知识还要有毅力。古训中说：“七分暖，八分饱”、“粗茶淡饭足矣”，这些话确实都是劝善良言，懂得适当地节制欲望与饮食有益于身心健康。
明明知道要注意饮食，吃起来又忘乎所以，可能源于对家乡的美食有一种小时候的情结。想想鲍鱼多年前吃过，还没有听说人工养殖，吃起来那口感味道鲜在心头。想想小时候那油条可是高级早餐，用家乡的花生油炸出的金黄色油条，吃起来那个香。再早的时候不舍得独吞一根油条，要配上馒头一起吃，那香是印在脑子里的。08/08/18
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