看人家南京的高端日料店“柒本味”有一条宣传视频很火。视频中，有着22年厨师经验的老板娴熟地处理着三文鱼，精细地揉捏着寿司。老顾客纷纷称赞，即使是豪华酒店的出品，也比不上柒本味的味道。
老板给店里订下了一系列规矩，食物不能打包、点餐没有菜单、不接生客，只能老顾客带新顾客，来店用餐，食材必须在端上桌的一分钟内食用。
老板一再强调，“柒本味”就是“吃本味”，却在寿司表面挤上篡改食物本味的蛋黄酱。
不仅如此，老板在之前制作寿司的照片中，手部有着明显的疮口，并且带着手表进行食材的加工。
一名专业的寿司师傅或食品从业者，手与食材直接接触，手表很容易藏污纳垢。
有关部门突袭检查，发现其违反《食品经营许可管理办法》，已经停止经营。
在曝光之前，即使人均最低消费要400，来捧场的顾客也只增不减。渗透进大街小巷，类似的店花样百出，用一系列规矩增加噱头，似乎规矩越多越花哨，吃的时候仪式感才越强。
用咱小民百姓的话说，这好虚伪。
但如此虚伪如此作秀般的包装，有的人就是吃这一口，宁愿花上几小时排队，也要追求一顿饭的“仪式感”。却不知这仪式感背后的“故事”。
当代人快节奏的生活，让那麦当劳等快餐行业生意兴隆，我们的生活确实需要点仪式感。
法国和中国是世界上最有资格谈论饮食的两个国家，可为什么一想到浪漫，隆重，甜蜜，情调等优雅的词汇，我们第一时间想到的只有法国呢？就是因为法国饮食所具有的仪式感。
从房间的装修设计，使用的精致餐具，到浓汤，面包，正餐，甜点等用餐的顺序和蜡烛，红酒的优雅环境。将劳累的身心，置于最舒适的一餐里，凭想象都觉得美好。
有位美女颇有文采，她吃水果。将多种各色水果切成小块，放到一个碗杯里，再浇上一层厚厚的酸奶。取一个玻璃杯或是便携饮品袋，倒上苏打水，再加上点水果，每天都换种水果，换种心情。若是没有这种仪式感，怕是会少了许多生活的乐趣。
其实，海外中餐已经有不少具有“仪式感”的餐馆，我们与其想着与法式大餐相媲美，不如在自己餐馆的就餐环境、器皿，尤其是在食材卫生等方面来一个大改观，上几道别具匠心的美食，让人们联想不断，是色、是香、还是味？品后赞叹不已。或许你在不经意之间已经提升了自己的档次，不仅餐饮有了仪式感，生活也更有品位。05/29/19
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