夫妻双双入围詹姆斯比尔德的年度大厨大奖

又是Mama Chang 店！在开业一周年之际，以Mama Chang 店的名义，夫妻双双共同入围詹姆斯比尔德的年度大厨大奖，还是很欣慰的。虽然本人多次入围，但以夫妻两人、相加近80年的厨龄的形式入围这个大奖，我不知道这是不是这个奖项的第一次？Mama Chang 开业快一周年，卫生局的每次抽查均给予了充分的肯定，还一再表扬说“的确改变了中餐厅的卫生面貌”。这至少说明了一点：只要用心去做，别人一定会感受得到的。一分耕耘一分收获，奖项不是目的，关键是能给社区、社会带来点什么？

在这里要特别感谢去年年底为我们投票的各位朋友，有你们的相助，我们夫妻才有入围这个奖项的可能，我们一定会倍加珍惜。无论最后结果如何，我们都会老老实实做人，踏踏实实做事。

下面是我们参加美国社区活动的几幅图片。从美国社区熟悉的美式中餐“左宗鸡”、“芥蓝牛”、“芝麻虾”⋯之类的菜品转变到让他们认识、接受并喜欢上正统的中餐，需要我们接地气儿的去表演、推介、传承和弘扬中餐的传统与文化习俗，勿以善小而不为，梦想要从一点一滴做起！