岁末寒冬，伦敦溃散，日本封国，巨星不断陨落，疫苗尚未普及病毒却多处变异，世界仍不太平。但万物始终运行，大地终将苏醒，世间流传着厚义与深情，时光滚滚向前绝不停息，新年终于到来。“2020，我们风雨同舟——阳光2021元旦特别节目”，按照时间顺序，真实的记录了这一年的风风雨雨，阳光人携手并肩，砥砺前行。回望多灾多难的2020，感慨万千，每个人都实“鼠”不易。在2021年的第一天，满怀期待展望未来，感恩感谢过去一年的风雨相依，同舟共济，祝愿所有阳光人新年如意，阖家安康！
————— 2020-11-1 —————
刚才得以观赏了马少良先生的演唱和谈戏（居家生活秀19），简单点评一下。马少良先生的京剧演唱，有口皆碑，作为优秀京剧艺术家，早为观众所熟知。最感动的是，他的勤奋努力，没有因为功成名就，也没有因为年事已高而稍有松解。在中心的日子，他天天都不间断地练嗓练功，心无旁骛，专心致志；疫情期间更是如此，以勤练苦练，保持了激情活力。因此参与任何舞台的表演，他都在很好的状态，如他所言的“眼手身法步”，“念唱做打”，各种招式都非常精准到位，没有一生坚持不懈的苦练和磨砺，或稍有懈怠，他就不能以古稀之年如此生动传神地演绎和诠释剧中人物。因此他是以亲身经历，证实了那句“台上一分钟，台下十年功”的真理。所以观赏他的演唱，确实是真正的艺术享受，能大饱眼福，大饱耳福，能引导观众深味剧中神韵，他也因而深得中外观众喜爱，拥有众多粉丝，至于他所获得的各种赞誉褒奖，那更是实至名归。马先生作为京剧表演艺术家，为京剧艺术奉献了一生，作为京剧传人，他对后进的扶持关爱和提携，也令人感动。传统京剧的发展，确实需要新的接班人，传承也就被马老视为己任，他身体力行，就是为了弘扬这个传统精粹。对马老的赞誉已经很多，他无愧于对他的褒奖。作为门外汉，我仅从个人角度谈了一点肤浅感受，对马老的敬业和专注精神以及所取得的艺术成就充满了敬佩之情。
————— 2020-11-15 —————
张抒在《健康在线》非常及时地再次讲解了新冠病毒的预防及治疗。这个讲解的大背景是最近新冠病毒疫情的恣意肆掠，染疫和死亡人数激增。护理部再次向中心员工宣讲并以视频向中心老人展示，目的就是提醒大家，还得再次提高警觉性，加强防御，千万千万不能掉以轻心。这是疫情危急期，阳光中心护理部关爱大家的一个重要举措和呼吁。关闭久了，大家情绪不免松懈，这个提醒来得非常及时，在疫情更趋严重之时，将员工和老人松懈的神经再次拧紧。讲解中，我感受最深的是，如果被感染而又比较轻微的，自我隔离和护理的施行，对我们至关重要。其次对员工的预防要求，既是为了保证他们的健康，也是为了保证他们健康无误地对老人服务，这对老人也极其重要。这些预防措施，虽是惯常所强调的，但所有的老调重弹，显示了这个老调的重要不可忽视性，而且从这其中，也能感受到一种细致入微关爱的温暖。非常感谢张抒代表阳光护理部所作的强调和警示性的提醒。
《美食美客》的内容，是展示阳光一厨房精制江米红枣糕的过程。王师傅在讲解制作要点的同时，由女厨娘配合展示。流程看似简化，实际操作却是费时费工。他们背后大量的付出，我们是看不见的。比如江米和红枣要浸泡一定时间，然后要蒸熟，再分步制作，再整合分切等等。这些过程包含了师傅的耐心细致，甚至情感的投入，正如美食是功夫烹制出来的一样，我们品尝精致的糕点，也能从或酥软可口，或入口即化，或香甜醇厚等的味道中，品尝出一种不仅口福的快感，也能感觉一种沁入心扉的温暖。所以，每每尝试一种新的糕点或面食，都会有一种感动。谢谢大厨们的付出和辛苦，谢谢你们用心用爱制作的所有菜肴主食点心。老人们疫情中的饮食营养，由你们承担重任，感谢在厨房里默默奉献的所有大厨和员工。你们也多多保重。
————— 2020-11-25 —————
明天感恩节，谨祝阳光全体员工，全体老人，感恩节快乐！员工和老人们相互关爱，相互温暖，共建了阳光大家庭；疫情期间，阳光各部门员工更是不计艰难困苦，不避染疫危险，倾全力无私奉献，让我们得到了周到细致的全方位服务，保证了大家安全无恙地度过了大半年。在此向全体员工表达我们深深的诚挚的感谢。疫情尚在，愿大家珍惜幸福，珍爱彼此，惜福感恩，共享阳光的无限阳光和无比温暖，再创阳光的美好未来。
感恩有您，唐渡先生，谢谢你每日清晨发布在文化养生台的节目，从开创以来一直陪伴我和老伴走到今天，给了我们很多精神滋养。节目丰富多彩，让不同老人都能从中找到自己的所爱。我们特别喜欢那些外国名曲名歌，很多大学时代的青春记忆被它们再次唤起，从中重温了过去那些岁月中的浪漫激情，憧憬向往，彷徨徘徊，苦涩烦恼……那些纷繁复杂的情愫，相交相混，一路伴着我们从青涩走向成熟。及至到了老年，那些乐曲名歌还深深沉淀在心灵深处，听到你带来的这些名曲名歌，记忆的尘封被一下子打开，激情再次被点燃，才猛觉青年时的那些歌曲对我们的感染如此之深，以至于很轻易地就被触动，仿佛又触摸到了那个岁月残留下的内心的悸动……音乐怡人养性，带给人的滋养和感受，是丰富人生的一种不可缺少的养分。谢谢唐老师，让我们有幸无数次地得以享受你提供的音乐鉴赏。我们珍惜这个文化养生台提供的所有节目，尤其珍爱那些名曲名歌。谢谢您，辛苦啦。
————— 2020-11-30 —————
《阳光居家生活秀》“山村小景”，似乎展现的是一幅山村景象的画面。轻快灵动的音乐，似乎徐徐勾勒出：晨曦出现，宁静中的山村初醒，炊烟袅袅；亦或夕阳西下，暮霭中的山村在夜幕低垂中的沉静。二胡的主旋律源源不断地流出，或激越空灵，或悠远宁静，而扬琴的配合伴奏，增加了声音的色彩，似有环绕山村的小溪流在欢腾地奔流，那叮咚的脆声不时迸出了水花，也似闻鸟鸣，更点染了那画面的生动……夏经理的精湛演奏和扬琴艺术家的精彩伴奏，配合默契，亦犹如身临其境地随音乐徜徉在山村小景中。整个曲子，不是大气磅礴，却是小巧玲珑，然而却以音乐浸渲出了一幅多变的山村小景。你可以任意想象，将抽象的音乐赋予人的情思和遐想。所以，我就非常浅薄地写了我对两位艺术家诠释的音乐的理解。多谢两位艺术家。
盐水鸭受到了大家的交口称赞。感恩节美国人吃火鸡，华裔老人们却能一享口福，大解乡馋，吃到了喜爱的咸水鸭。今天的“美食美客”，展现的是咸水鸭的制作。高大厨是卤制高手，卤鸡卤鸭卤牛肉都是拿手绝活，他轻车熟路，把繁复的工艺当作小菜一碟。此次更是联合二部厨房快速高效地制作了三百多只咸水鸭，让老人们每人一只，那宏大的工作量可想而知，当然还有助战的师傅以及参与的几位巾帼厨娘们。感恩节感恩感恩，感恩你们。谢谢你们为我们不断制作的美味佳肴，谢谢你们的精湛技艺，谢谢你们的无私奉献。高师傅一直不肯露面，终于见到了好久未见的你，特向你问好啦。
————— 2020-12-7 —————
《健康在线》今天讲述高坏胆固醇的危害和防治。胆固醇重要，但坏胆固醇是老人健康的大敌。我的家庭医生杨曾调侃，你们阳光吃得太好了，所以老人们胆固醇都偏高。我不知她是玩笑还是认真。但我的胆固醇几年来一直偏高，坏胆固醇超出正常值很高。我采取运动，多喝水，清淡饮食，也适当借助药物，坏胆固醇连续有所下降。饮食对胆固醇影响大，餐饮部其实也一直在参与防治协调，在食材上考虑很多，好像张抒随时都在监控掌管着有关情况。餐饮部根据老人不同体况，其实已经非常注意了，做得很好了。但众口难调，一如大家体况不同，对个体非常有针对性地布餐，那是绝对难以做到的；更何况胆固醇绝大多数是自我身体合成产生的，每个人的身体密码里都有不同信息，仅仅寄望于餐饮部的饮食，并不能全部解决问题，所以根本还是老人自己要具有相关医学知识，知道利弊，并有一套自我保健计划，针对自己情况，因势利导地去做，与中心形成互补两面，而由自己掌握主导。这样想必可以收到成效。这仅是结合个人情况的一点浅见，不对，还望指教。
阳光二厨房的橙汁琵琶虾，是一位手艺高超的师傅做的一道堪称绝美的工艺菜，制作流程太繁复，制成的菜品也色香味形俱全，颇具观赏价值。但是在三百来人的供食上，是很难的。所以谢谢师傅让我们大饱了眼福，切不可在厨房为老人们如此地去大费周章，太费心力。你们都够辛苦了，也品尝了你们很多非常好的经典菜肴，谢谢你们了。当然我们也借此了解了，我们阳光厨房是藏龙卧虎之地，高手艺，有拿手活的师傅比比皆是。对你们的辛苦创新的付出，除了真诚感谢，我们也为你们自豪。
————— 2020-12-16 —————
今天是今年头次大雪。九点过，碧洁电话通知我们中心将提早送餐，因为下雪路滑，再三叮嘱小心。我们提前下去，刘银和张修生师傅开来的送餐车已经到了。在纷纷扬扬的飘雪中，他们把盒饭分送给了领餐老人，张师傅还用推车，把一些不良于行或体弱老人的餐饮推进公寓，挨门送到老人家里。还是热呼呼的饭菜在十一点半时，就都送到了中心老人手中。大家非常感动，阳光群里，已经有十来位老人立即表达了感谢之情。最近据说美国东北部将要遭受近年来最大暴风雪。疫情加暴风雪，无疑将给中心餐饮部增加更多不便和困难。比如今晨，厨房师傅们就得赶早做饭做菜，驾驶师傅就得提前派送。而所需的食材，更要提早准备，为了通知老人，员工们还得分头电话通知各位老人，这就涉及到好几个部门的统一协调。可见，整个中心的惯常运转，都被天气这个因素所改变，但却显示了临时应急的高效。我们安坐家中，不受坏天气侵扰，依然享受着员工们无私热情的服务，享受着餐饮的美味。发信感谢的老人们都感知了这一片于风雪中送来的饭菜，真的饱含了深深的温暖和关爱。在此，我们也表达同样的感谢。往后进入深冬，三九也将来临，每周三次的送餐，还会有更多困难。但我们坚信，中心和餐饮部在疫情下的关爱，仍会是浓烈感人的……也借此，祝福员工们多多保重，工作顺利。
————— 2020-12-20 —————
新冠疫情在肆掠了大半年后，大家期盼的疫苗终于研制了出来，并于最近通过有关部门严格检测后，批准在全美注射。这是战胜疫情的曙光，是人类的福音。全美各地医护和老残病弱者开始有计划地注射，成了目前大家关注的大事。正当其时，中心护理部的孙莉，非常及时地向老人们做了一次普及性的讲解。这是配合形势的闻风而动。孙莉从接种疫苗的重要性，高效性安全性以及少数不良反应的诸多方面，进行了图文并茂的讲解。加深了老人们的认知，也解除了老人们的某些顾虑，间接消除了一些迷思。她讲的对75岁以上老人几乎百分百的好效果，尤其增强了老人的信心。比如我们自己，就坚定了按计划按顺序接种的心理准备。这是中心配合疫苗注射的一项辅助性动员性的工作，非常及时，非常到位。谢谢护理部考虑的周到，谢谢孙莉的清晰讲解。当然更要感谢美国政府为全美民众免费接种疫苗。在初现曙光的这个时刻，让我们对未来疫情的控制更充满信心。
美食美客9，又是阳光大厨们表演厨艺的专用时间。此次做的是鲜肉大包。那些出屉的包子，个个肥胖，皮薄馅儿多，白白胖胖地挤满蒸屉，看着热气腾腾，真的惹人垂涎。看着师傅和厨娘们和面揉面擀面，然后在擀皮上包肉馅儿，一条龙工序，那种娴熟，简直得心应手到家，堪称艺术，一点不算夸张。白案是厨房工艺的另一种技艺，对北方人而言，是手到擒来，但对南方人来讲，就要经学习才能掌握。所以白案的技艺，还不易无师自通。我们的师傅们南北都有，他们既能煎炒烹炸，又能白案精通，真个是“文武全才”。所以我们有幸吃到很多可口可心的面点饮食。对大厨和厨娘们，既佩服又敬重。道一声，谢啦！辛苦啦！
————— 2020-12-21 —————
冬至，福至。冬至开启了三九严寒，但却也带来了温暖的期盼。中午，中心送餐车给每个老人送来了一袋水饺，我们晚餐就开袋煮了，真有点迫不及待。往年的冬至，在中心大厅，近两百老人欢聚一堂，一齐吃冬至水饺，热气腾腾，欢声笑语。如今，困守家里，只有与老伴两人品尝，“嘉嘉”正宗猪肉白菜水饺，在我们专注咀嚼中，真正体味了“汁鲜肉嫩，薄皮大馅”的北味。当然因为是冬至饺子，是中心餐饮部专门送达，品尝中所能感受到的还有浓浓深情，暖暖爱意。
饺子是冬至的主角，除了饺子必吃，这个节令要吃的很多食材，也将陆续跟上。昨天夏经理公布的本周食谱，就包含了不少。冬季根据节令进补，是餐饮部一贯秉承的养生原则。所以，冬至之后的三九天气，我们将会吃到更多温补的食品和菜肴。当然这也定会给采买人员，厨房师傅们增加工作难度和强度。仅从夏经理公布的一周食材，粗略数了一下，就多达几十种。数量大，品种多，营养全面，且很多是冬令温热食材，这也表现了冬至后，饮食的一些改变，所谓因时而变，因季而变。而且从预先提出一周菜谱来看，也是事先未雨绸缪的计划，不是临时应付。其间的真情，爱心，负责，严谨由此可窥一斑。还能说什么呢？阳光餐饮部在膳食养生上真的费心劳神，可谓呕心沥血，半年多的坚守，高度热情没有稍减，已经足以感人至深。严冬降至，疫情还未能控制，餐饮部、交通部以及所有部门的员工，还将面临双重严峻的现实，在为老人们健康护航的同时，我们也祝愿你们全体，安然无恙，爱护自己，多多保重。让我们一起度过双重难关，顺利走上坦途。曙光因疫苗开打已经初现，灿烂阳光的普照该是指日可待了。
————— 2020-12-31 —————
亲爱的阳光全体员工，还有唐渡先生：在岁末年尾之际，请接受我们对你们各位的诚挚感谢，谢谢你们一年的相伴相随，相守相望；谢谢你们全方位的无私奉献，保证了疫情至暗日月中，几百位阳光老人的正常生活。你们在餐饮、文化（音乐舞美）、医护、疫情资讯、心理咨询、健身养生等诸多方面，切实地做到了尽职尽责，并力求做到尽善尽美，为老人们的安全和健康，做出了巨大贡献。最令人感动的是，疫情肆虐，你们置个人安危于不顾，不避感染风险，采购物品，送餐送物，也不惧风霜雨雪，保质保量完成任务。尤其可贵的是，大敌当前，各部门员工齐心协力，上下协同，扭成一股强力，劲往一处使，让阳光战时机制发挥了最大作用。这一切保证了老人们在疫情严重之时，避开了危险，得以安坐家中享受生活。你们所做的一切，将深深铭记在我们心中，很多老人的热情评点，包括赵沈茜茜所献的充满深情的画作，都表达了老人的心声和谢忱。值此之际，谨祝各位员工及其家人新年吉祥，阖家幸福。让我们一起展望新的一年，期盼阳光大家庭济济一堂的欢乐聚会早日到来。
————— 2021-1-1 —————
刚才看完了潇潇发布的视频——《2020，我们风雨同舟——阳光2021元旦特别节目》，很是感慨，谢谢活动部的特别制作和奉献。这是一部回顾之歌，它“真实记录了在过去一年的风风雨雨中，阳光人携手并进，砥砺前行”的历程。从2020年春节元宵的欢乐开始，到三月疫情的闭关隔离，爱心餐启送，及至四月网课的开设……至12月，每月活动依次开展，其丰富多彩的各层面被全程记录。虽然疫情节节攀升，但所有活动却一扫疫情带来的阴晦，而是在充满热情和活力中进行，整个视频展示了乐观向上不畏艰险的激情。这又是一首赞歌，歌颂了阳光员工的无私付出，阳光老人的积极配合，整个阳光人积极向上团结一致的精神面貌得到了完整体现。
阳光员工和阳光老人，他们相伴相依，携手同行，才终于走完了艰难的2020，才顺利迈入了新的一年，开始了新的生活篇章。在新年元旦之际，视频正当其时地给了阳光人激励和鼓舞，无疑将增强对新一年的信心。借用潇潇在前言中的话作结：“在2021的元旦，满怀希望展望未来，感恩过去一年的风雨相依，同舟共济。祝愿所有阳光人新年如意，阖家安康！” 让我们全体加油！
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