体寒和湿气重的人群，怎样借助饮食来调理身体？

问：对于体寒和湿气重的人群，怎样借助饮食来调理身体？此外，饮食上有什么禁忌吗？

虫虫老师：体寒和湿气重是中医的说法，从现代医学来说，一般认为畏寒怕冷，困倦乏力，大便粘腻等的亚健康综合征，原因多种多样。

如果单从饮食上来看，“体寒”主要是因为现代人饮食油腻、重口味、肉蛋奶比例过高，造成血液脂肪含量高，血氧能力下降，微循环不畅所致。

改善的最好方式当然是低脂纯素饮食，要知道，蔬果豆全谷既富含纤维、也有大量降低血脂、改善微循环的植物营养素，当脂肪摄取低了，血管修复，血液循环变好了，体寒自然可以从根本上改善。

除饮食外，熬夜、久坐和缺乏户外运动，晒太阳不足也是重要因素，配合饮食往往能产生更好的改善效果。

对于“湿气重”问题，除了油脂因素外，还有体液电解质平衡的因素：细胞和体液是需要一定钾钠比来保持正常运作的，钠比例高的情况下，会潴留较多的水分来保持渗透压平衡。如果饮食长期高盐，重口味（烹饪肉蛋奶时尤甚），身体往往就会留下较多的水，造成肾脏负荷增加，当肾脏忙不过来，易产生疲倦、脚步乏力一系列“湿重”的症状。

水果、蔬菜、豆类属于高钾但钠适度的食物，能通过促进水分排出（俗称利尿），来维持体液电解质平衡，改善“湿重”的情况。了解这些，就不难明白老一辈说的“多吃瓜、豆类等利尿去湿，忌厚腻”的智慧所在——就是劝诫我们多吃蔬食，低脂低盐。