春末初夏，万物生发，力象更新，正值新家园成立三周年之际。回顾发展历程，硕果累累，新家园养老中心由小到大，由弱到强历经艰辛，一步一脚向前迈进，特别是服务质量的提升，更让人耳目一新。大堂和后厨的工作更是凸现出中心全心全意为老人服务的宗旨。两位经理和工作人员更是想尽了办法，铆足了劲各显身手。
大堂经理李振宇在热情上下功夫，在细致上做文章，他每天热情接待老人，嘘寒问暖征询每个人的生活习惯和口味，查询每位老人的生日，他都一一登记备案，对喜甜怕辣，喜淡怕咸及糖尿病，痛风病人和有食物过敏的老人，饮食都做好调整并登记入册报后厨配制，准时给生日老人送蛋糕和长寿面，为生病老人提供特殊餐，都用心详细记录，让后厨制作配送到医院。
大堂的后方摆放了绿茶、红茶、柠檬蜂蜜和咖啡等饮品，还摆放了酱油、香醋、糖、盐、蒜泥、辣椒油等调味品，尽量满足老人的不同需求，李振宇除做好本职工作外，还经常跟司机顶班接送老人，外出购物。
厨房经理高大厨工作上精益求精，他认为做好菜在食材的选择上尤为重要，新鲜的材料才能做出美味的食品，他的原则是用新鲜材料、精心制作，提高菜的品味。在多样化上下功夫，后厨人员同心协力，坚持做到每周早餐（包括稀饭、早点、小菜）不重样，分别有小米、薏仁、燕麦、皮蛋、红枣、白木耳、粥等等，早点有面包、发糕、春卷、馒头、烧麦、油条、包子、饺子等等，特别是白案大厨王军华制作的葱油花卷深受老人们喜欢，中餐菜肴多样化，色香味齐全一材多用，同样的鱼做出了糖醋鱼、清蒸鱼、豆腐鱼、酸菜鱼还有鱼片、鱼糕、鱼丸等，同样的鸡做出口水鸡、白切鸡、卤鸡等，高师傅把清蒸鱼、上海熏鱼、卤烧鸡等，等还做成我们中心的招牌等，胜似宾馆大厨，还经常烧烤诱人的排骨、鸡翅、牛排等，高师傅做出得菜肴品种之丰富，味道之鲜美，无不令人食欲大动，久久回味，后厨还与前堂密切配合，配制老人特殊要求的饭菜。
还有大堂和后厨的服务员小刘、小严、小赵、小姜等，她们关心照顾老人无微不至，体贴入微，除完成日常工作外，每天坚持为十多个行动不便的老人端菜、倒水、洗杯、洗瓶，搀扶老人上厕所、晒太阳，她们的这些善举，可是日复一日的坚持啊！不似亲人胜似亲人，就是服务员经常换人，但爱的接力棒永不变，这温暖的旋律永恒。
要把大堂和后厨工作做好难度很大，民以食为天，况且老人来自五湖四海，饮食口味不同，要求各异，但大堂经理和厨师都是打磨自己的性格，刻苦钻研于业务，迎着困难上，尽量让老人满意，现在服务和饮食都赢得了一篇赞扬，实属不易。他们一心为老人的平凡事迹一件件一桩桩像一股暖流在老人们心中流淌，温暖着每个老人的心，老人们也深深爱上了新家园，就连来体验生活的老人也为这里的领导和员工的热情周到服务所感动，为这里团结友爱的风尚所敬佩，为这里飘香可口的饭菜所吸引，流连忘返，纷纷选择加盟新家园，壮大了队伍，增加了效益。
我们生活在这温馨和谐的新家园倍感温暖和幸福，感谢、感恩！
望新家园养老中心越办越好，扬帆起航新征程。
志群攥稿
05/02/2024
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