“无肉日”与“我们不是生活在一个只有数字的世界”

老实说，肉本身并无是非善恶，肉没有不好，我个人也爱吃肉；但是，如果我们的饮食是建立在动物的痛苦上，并且可能危害到人类自身，那么，或许我们应该反思并修正一下自己的饮食习惯。

于是，我们开始讨论：不然订周一为无肉日好了。不过，跟我们订便当的朋友会习惯吗？又不是一个礼拜五天，一个礼拜一天而已。我们可以把为什么要这样做的原因让大家知道呀！或许我们之后还可以更进一步提供快乐猪或人道鸡，虽然成本可能会比较高因此得调高售价……

但我觉得这是合理的，售价本来就该反映成本，这样大家才会认真思考他要买的东西。他觉得肉类便当贵的话就会少点肉类便当，或者他真的喜欢吃肉但又不想把自己的快乐建立在动物的痛苦上，他就会觉得那样的价格是不贵的而是合理的。」将上面那段关于无肉日的讨论写出来，是想表达一件我们认为重要的事：我们认为买卖的过程中，重要的不是成本与利润，更重要的或许应该是──为什么我们要卖、提供或生产这样的东西？用什么样的方式生产？生产者与消费者之间的关系又是什么？

因为，我们不是生活在一个只有数字的世界。

因为铁盒便当而牵起的关系

我跟Y，去年八月开始做铁盒便当外卖。关于任何跟便当相关的事，我们都会讨论。开始做铁盒便当之后，我越来越深切感受到食物与人、以及人与人之间的关系。

Y喜欢做吃的，他平常时候就是朋友们的大厨。铁盒便当的念头，起于有许多朋友在剧场工作，剧组进场装台彩排演出总是要吃便当；有回有朋友抱怨外卖的便当总是清一色鸡腿排骨而且都是油炸的，Y就想，不然他来做个健康好吃的便当好了。

不过，外卖便当有装盒的问题，我们又不喜欢一次性的纸餐盒，怎么办呢？我们开玩笑的说：「不然用以前那种铁盒做便当好了。」

一开始是玩笑话，如果要做铁盒便当，那要买多少个铁盒呢？而且铁盒送了之后要回收，就不太可能是一般便当店的模式人家来买便当或订便当付钱带了就走，是要订便当的人拿来还？还是我们去收？

有许多眉眉角角的问题，但我们聊着聊着，认真起来了。因为我们越聊越觉得，如果便当可以用铁盒来装，那可以省掉多少纸餐盒呢？

自己的便当盒自己洗

从一开始闲聊到真的某天开始做了，我们才发现有很多更细微的事情──比如，洗便当盒。

用铁盒打便当，铁盒要重复使用就必须清洗。这清洗的工作谁来做呢？我们请跟我们订便当的朋友，清洗自己吃的餐盒。有些人会觉得很奇怪，怎么会请订便当的人自己洗餐盒呢？我们倒是觉得一点也不奇怪，自己吃的餐盒自己整理自己洗，不是很正常吗？

不过，这件我们认为很正常的事，在刚开始请大家清理餐盒时，还是遇到了一些困难──

现在是半夜一点十分，我们还在洗餐盒。今天去回收餐盒的时候，有些餐盒还有许多菜渣，有的汤汁流出来。老实说，这种情况其实很常见，一般的纸盒便当不都这样？尤其是办活动吃剩的便当，很少人会去整理便当盒，最后都是留给整理垃圾的人整理。

有的人没有清理便当盒的习惯，这可以想见，因为在现在，纸盒便当是用过即丢的东西，根本不需要清理；就算要回收分类，也是收垃圾的人在清理。「我用的便当盒，和我只有短暂的关系，吃完就没有关系了。」

但是，铁盒不是用过即丢的东西。要送要回收，人与人建立的也不是短暂关系。

我们发现，快餐文化真的带给现代人不少的影响，或许大家也不是真的那么不贴心，只是没有想到而已。所以，我们在部落格写下了这些心里话，把我们认为重要的，说出来。因为，我们不是在卖便当而已。

我们用这个铁盒，装着想给大家吃的好吃的食物；所以我们也很诚心的希望大家在吃完便当之后，清理自己用过的餐盒。

谢谢每个帮我们清理便当盒的朋友。

现在，几乎每一个跟我们订便当的朋友，都将铁盒洗得干干净净的还给我们，真的很谢谢他们。有时候，我们会送茶籽粉给长期订便当的朋友，一方面谢谢他们对铁盒便当的认同与支持，另一方面是──茶籽粉真是清洁的天然好物呀，这样的东西怎么能不跟好朋友分享呢？（更令我们开心的是，有很多朋友从前没用过茶籽粉，但用过之后就跟茶籽粉成为好朋友了。）

生产者与消费者

铁盒便当用的南瓜，是在南投种有机的朋友的南瓜；用的鸡蛋，是朋友家在台南养的鸡生的蛋；我们认识卖米给我们的人；也认识卖菜给我们的人。

然后，因为要送还餐盒、请对方洗餐盒的缘故，我们也认识跟我们订便当的人。

因为这些，生产者与消费者之间，不再只有金钱关系；也不会有消费者就是老大的奇怪价值。当我们面对的是人，会发现有很多东西比数字更重要──我们吃的食物、生产的过程、工作时的心情，以及生活的方式。

只要可以生活就好

在我们还没有解释为什么想做铁盒便当之前，我妈妈曾以为这是商机。她说，你们想到铁盒便当这个点子，在诉求环保的现在，有商机喔。

我说，我我们不是为了商机才做铁盒便当，而是回到事情本来的样貌；铁盒便当并不是今天才有的东西，从前的人不都是自己带铁盒便当吗？我们只是试着回到从前的样子；我们尽量跟生产者直接购买，也不是因为这样有噱头，而是这样不是更「正常」吗？

有一种工作价值观是──工作是为了赚钱，赚钱是为了享受生活。但我们认为，金钱确实能为我们换得一些东西，但是享受生活这件事不必然得建立在金钱上面。

工作，不该只是为了获取金钱上的报酬，或许该说金钱上的报酬只是工作的附加价值；工作该是我们做自己认为好的、重要的事，报酬只要让自己足够生活，以及继续从事自己喜欢的事，就可以了。

钱不是邪恶的，物质享受不是坏事，经济发展也不该是丑陋的；但是，若人们的价值观将钱摆在首位，所有的事情都会变得扭曲；我们吃的食物会变得恐怖，我们生产与消费的方式也会变得扭曲。

吃、工作方式与生活，三件看似不相关的事，其实与自己的价值观紧紧相扣。

（新使者杂志作者/wab）