这一碗，做了三种方法。
一种是加了干桂花的，再一种是加了糖桂花的，还有一种是类似四川的吃法，加了蛋花的。
只是气味和成品不相似，每一种都好，因为主角酒酿是妥妥的香气撩人~
桂花酒酿汤圆
喝了一碗之后从脚底暖到全身~
那香气根本让人刹不住车，
一碗接一碗~
不过真的有点晕晕的。
食 材
酒酿200g左右煮了两碗
水磨糯米粉200g左右 水适量
干桂花一小撮 冰糖适量
做法
用适量的水磨糯米粉加水，
揉到可以成型。可以静置个几分钟。
圆子我在繁昌吃的是搓圆的，
四川的做法是把圆子直接摘成一片片丢锅里，
有点像疙瘩汤那种 不过会更细小一些。
形状随你喜欢怎么都行。
酒酿和冰糖冷水下锅，先烧开，
然后再放入圆子煮到圆子浮起。
圆子浮起后再等个一两分钟就可以起锅了
不过后来我觉得，
先把圆子煮浮起了再放酒酿一起煮
圆子更好吃，酒酿也不会煮太久。
最后步骤改动下可以成两种口味。
先做个蛋花酒酿圆子。
蛋花倒进去后，
不要动！不要动！不要动！
让它自然凝固，这样出来的蛋花才会漂亮！
大概过个六七秒就行了。
撒上点枸杞，美美哒
第二种做法就是如果不加蛋花，
就撒点桂花上去就行了。
出锅美美哒！
上面这个是干桂花，如果是想用糖桂花，糖桂花的做法如下。
食材准备：蜂蜜、白砂糖、干桂花。
做法如下：
一层桂花、一层白砂糖，一层桂花、一层白砂糖，
然后蜂蜜封顶，静置三小时。
平底锅倒入蜂蜜，倒入上一步的桂花糖，持续小火煮至砂糖融化。
倒入洗净擦干的玻璃瓶，冷却后，糖桂花装入常温储存。
小撇步
制作要点
圆子一定要煮透了，不然会有个生的味道。因为我试过了。。。
酒酿我买的孝感的，在天猫超市买的味道还不错。
桂花也是淘宝买的，但是很多地方都有的卖，一些优质点的食材商店也有。
来，一起喝醉了，
才能月圆人更圆啊~
不过这要喝醉还是有点难的~
除非你一杯倒啊~
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