天天外食也想健康瘦？营养师惊爆「吃消夜」是需要的

没时间自己煮，外食的选择就是关键，长期营养不均衡又吃过多精致食物一定变胖，要减就难了。（图片撷取自 pinterest）

现代人工作忙碌经常外食，但食物选择少容易营养不均衡，到底外食该怎么吃，才能营养健康又享瘦？iStyle 特地专访营养师赵函颖，选对食物就能吃得营养又不胖。

外食最大的困扰就是蔬菜选择少。（图片撷取自 pinterest）

外食四大天王尽量少吃

大家生活忙碌很少下厨经常外食，在外面常常摄取过多肉类、淀粉及过多油脂，晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖提到，外食四大天王：早餐店铁板面、咔啦鸡腿堡、便当、速食店炸鸡，还有面店干面都是大家常吃，但这些食物都缺乏蔬菜纤维，也比较油腻，长年吃也容易变胖。

只要选对食材跟沾酱，火锅是营养均衡的好选择。（图片撷取自Melody Instagram）

「营养消夜」是需要的

一般建议成人一天要摄取7-9个拳头大小的蔬果，但外食要吃到足够蔬菜本来就不容易，能吃的蔬菜选择又少，营养师建议当天如果吃不到足够的量，就这样煮消夜吧！在超市简单采买，将一颗大番茄、娃娃菜、木耳、玉米笋、蛤蜊、鱼片等，通通丢进汤里煮来吃；若真的太忙，下班也可以外带单人份涮涮锅，王子面乌龙面白饭等精致淀粉避开，也不要沾沙茶酱，沾酱油葱姜蒜即可，这样吃就能补充过少的蔬菜摄取。如果连小火锅都来不及买，便利商店也好，无糖高纤豆浆、一颗茶叶蛋、蔬菜沙拉及水果，地瓜也可以，就是简单的一餐。

贾静雯不爱喝甜的，曾透露平常最爱喝无糖豆浆，喝有糖的还不习惯。（图片撷取自贾静雯 Facebook）

手摇饮料请忍住

大街小巷到处都是饮料店，很多上班族餐后就来一杯手摇饮料，这就是导致发胖的恐怖来源，含糖量极高，也不要以为不喝改买便利商店比较好，一罐可乐有八颗方糖，将近快2份水果的糖分，如果一定吃点甜甜的才有上班干劲，买杯山药薏仁豆奶或天然水果口味的果冻，都比手摇杯好。