推荐这里，主要是这里的环境相当舒适。开店不久所以装修都非常新，设计也是走大方自然路线，并且店内内部装有大尺寸屏幕自动播放时下流行歌曲及mv，非常适合年轻朋友们约好友相聚。
店里的汤底、蘸酱、食材都是自选的，每人一锅既干净也保证带外国友人来不会发生尴尬场面。店内提供7种汤底，所有汤底均由店内师傅精心调配。其中主打特色中式药膳，筒骨以及麻辣锅汤底。另外顾客可以根据自己的需求到调料台自己调配蘸料，如果怕麻烦，非常推荐店内特制蘸料和辣椒酱。
店内基本每日进货，肉类也基本会在当天现切现做，保证新鲜。另外根据食客选择的食材，厨房会按照人头来配菜，尽量简化上菜模式，保证上菜速度以及减少浪费。食材荤素搭配，除肉类外，非常具有中国火锅风格食材像猪肝，猪血，猪腰等，你想到想不到的都在这里，店内自助套餐中还提供螃蟹和大虾等新鲜海鲜，绝对让你辣到过瘾，吃到爽。顺带个人经验建议吃火锅时讲究生熟有序，先涮吸油的蔬菜类，再添加释放油分的肉类，这样就不会将大量油分都吃进了肚子里。
另外店家非常有心的为食客们提供免费的甜汤，目前店内无限供应的是冰凉清爽的银耳汤以及冰饭，饭后来上一碗，油腻感马上跑光光。
这个秋冬喝着甜汤，看着锅内“活蹦乱跳”的食材，边涮边吃，与好友说说笑笑，这里绝对是你抵御寒冷的最佳场所。99°C自助火锅在周一至周四中午12pm到3:30pm还提供特价$18.99午间自助火锅套餐，爱吃火锅的你千万不要错过这一大好机会呦！
营业时间每日12pm-1am。团体客人需电话定位，另外周末及节假日也请提前电话定位，订餐电话：(703) 865-7773。地址：9992 Main Street, Fairfax, VA 22031
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