“金针肥牛”是一道家常美食菜品，由肥牛肉、金针菇、粉丝、葱花、白菜丝和泡椒等食材制作而成，汤汁味道鲜美可口。他们的肥牛肉不是从超市购进而是自己加工制作的，肥牛薄而鲜嫩，特别是金针菇吸收了酸辣的汤汁，酸溜溜辣呼呼特开胃，吃起来特别解馋过瘾。
“干锅有机花菜”这种有机花菜，并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花。老板说，这种菜营养全面对人身体特别好，所以花菜的成本价格不菲。干锅做法要用五花肉来做，五花肉在煸炒的过程中，会煎炸出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦，这也对厨师火候的掌握有较高的要求。
说这菜是素菜，它又有五花肉相伴，说荤菜，吃起来口感清爽脆嫩，口味清香，重要的是菜量足，吃货们尝尝就知道。
店址是： 410 Hungerford Dr, Rockville, MD 20850
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