本报讯，上周六，1月20日下午 ，在大华府北维州的品味天府餐馆，前来参加瑞尔珍参宴的朋友们相聚在一起，品味天府第四期"美茗参宴川菜品鉴会"热热闹闹地开始了。
本期品鉴会专为"瑞尔珍参"参群特别定制。川菜名厨，国宴大师“莎爹”亲自担纲，“彬哥”，这位大名鼎鼎的瑞尔珍参的当家人倾情奉献5年大补参，华府著名节目主持人胡宏先生现场演绎。
我们品尝过各种宴，但是以西洋参为主打的参宴还是第一次听说过。各路朋友齐聚莎爹餐厅“品味天府”，五道花旗参大菜供大家品尝，大家畅聊花旗参，品味花旗参，新老朋友见面，十分开心。
品味天府在这之前已经举办了三次川菜品鉴会，这一次与"瑞尔珍参"经销商房彬（彬哥）先生合办参宴是第一次。"瑞尔珍参"是彬哥最近在大华府开办的第一家华人西洋参经销公司，经销来自美国著名的西洋参之乡威斯康辛的西洋参精品。短短时间就吸引了众多同胞前来购买，他们对这里的西洋参的品质称赞有加。
花旗参乌鸡汤
1.补气； 2.活血； 3.滋阴养颜；
材料
1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗
做法
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦！
小诀窍
1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜；
花旗参乌鸡汤有什么功效
【导读】想要在美食中补充营养，不妨炖个花旗参乌鸡汤。想要保健养身的同时还能品尝美味，何不给自己煲个花旗参乌鸡汤。花旗参就是大名鼎鼎的人参，而乌鸡则可称为鸡类中的“战斗鸡”，所以你问花旗参乌鸡汤有什么功效？功效多多，女人喝了滋阴养颜又补血，男人喝了治病养身还壮阳。
花旗参乌鸡汤有什么功效
花旗参乌鸡汤的来头可不小，单是花旗参可就是保健首选的药材，提到它的另外一个大名鼎鼎的名字——人参，想必没人会不为所动。另外乌鸡则是各种鸡类中最有营养的，不仅能调节气血，还能防治骨质疏松哦。一起来看看花旗参乌鸡汤有什么功效吧！
Q：花旗参乌鸡汤有什么功效？
A：花旗参乌鸡汤的主要食材是花旗参和乌鸡，花旗参的来头可不小，它是人参的一种，也被称为西洋参。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，失眠、老人、心血管疾病、糖尿病患者都非常适合食用花旗参。而乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。而且因为乌鸡的功效与肉身的关系，用来煲汤的效果才是最一流的哦。
花旗参乌鸡汤怎么煲好喝
许多人提到煲汤都会觉得特别麻烦，花旗参乌鸡汤其实煲起来也可以很简单，下面为大家介绍一种方法，只需要2个小时左右，并且做出的花旗参乌鸡汤还特别鲜嫩。一起来看看花旗参乌鸡汤怎么煲好喝吧！
花旗参乌鸡汤
主料：乌骨鸡750克、花旗参15克、枸杞子5克。
调料：植物油20克、盐6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克。
做法：
1、先准备好上述食材，主料和调料都需要适量，对比值不能差太多；
2、然后将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净；
3、将洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；
4、把花旗参用温水清洗一下，再把姜切厚片，用牙签穿上，同时枸杞用温水泡发待用；
5、然后在锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分；
6、再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮；
7、等烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；然后加入花旗参、姜块，盛入砂罐内；
8、再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。
妈网百科叨叨叨：还有一种方法是将花旗参和乌鸡还有各种配料一起装入炖锅，在放入有水的大炖锅隔水炖，那样温火慢炖比较清淡，但是非常耗时，至少需要4个小时。
花旗参乌鸡汤可以补血吗
花旗参和乌鸡这两个食材搁哪里都是大补食材，所以花旗参乌鸡汤是一道药补汤品。一般人不推荐喝哦。只有月经后感觉身体十分虚，如腰腿无力，或者口唇发白，或者是产后虚弱的人才推荐喝。那么花旗参乌鸡汤可以补血吗？补血效果怎么样呢？
Q：花旗参乌鸡汤可以补血吗？
A：花旗参乌鸡汤是可以补血的哦。花旗参乌鸡汤采用人参中的花旗参和鸡类当中的药宝乌鸡一起炖煮，在炖煮的过程中两者的营养会慢慢析出，然后在汤汁中汇合。其中乌鸡乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。吃了不仅能够提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。还能补血益气，对妇女缺铁性贫血症也有非常显著的功效呢。
妈网百科大爆炸：所以月经不调、月经血崩、痛经、产后血虚等虚损诸病吃花旗参乌鸡汤非常有效果呢。
花旗参乌鸡汤可以治痛经吗
面对万能的男票的“喝热水”反应，很多人面对痛经第一推荐一定是“喝红糖水”。虽然红糖水对于改善痛经有轻微作用，但花旗参乌鸡汤对治痛经可有显著疗效呢。还在疑惑花旗参乌鸡汤可以治痛经吗？咱接着往下瞧！
Q：花旗参乌鸡汤可以治痛经吗？
A：答案是非常确定的，花旗参乌鸡汤是可以治痛经的哦。先说战值颇高的乌鸡，它含有的氨基酸和铁元素统统都比普通的鸡要高，并且乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。特别是体虚血亏的人食用了效果更佳哦。而且花旗参还能促进血液循环，长服西洋参可以降低血液凝固性，这样就不用担心体寒血液不痛了。
妈网百科叨叨叨：痛经和月经不调的女生不妨一个月花上半天时间给自己炖个花旗参乌鸡汤，但是需要注意不可以在月经期喝哦，首推在来月经前一周喝，效果杠杠的！
怀孕期可以喝花旗参乌鸡汤吗
都说这怀胎十月只为一刻，所以这十个月可谓是不少妈妈们最为辛苦的时间了。睡不好吃不好的，特别是对于许多吃货来讲那可是一大憾事。不过花旗参乌鸡汤对女性的好处这么多，怀孕期间可以喝花旗参乌鸡汤吗？
Q：怀孕期间可以喝花旗参乌鸡汤吗？
A：怀孕期间是可以喝花旗参乌鸡汤的，不过孕妈妈们需要注意适量。不能喝太多哦。乌鸡不仅能够补充孕妈妈们体内的营养，还能滋阴养血。并且会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，还可预防孕产妇妊高征。而花旗参为保健食补首选产品，能够静心凝神、消除疲劳、增强记忆力。对于孕期的失眠、烦躁等症状也有特别好的疗效
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