鼎
在古代，最开始，鼎是用来煮肉吃的大锅子。样子威严霸气，确实和肉很搭！
参考菜品：
羹臛(huò）（把肉和菜混在一起煮成糊糊状）, 铏羹（加了调料的羹汤）
操作方式：
生火→把鼎立于柴火→烧水→放肉→水开后用木棒、勺子、铲子之类的器具搅动（鼎上面长着两个耳朵，就是便于穿棍棒抬举）
不过，如今博物馆中展示的很多看上去毫无生活气息的鼎都是后来的礼器，祭祀用的。
鬲（lì）
博物馆里，有一种青铜器长得很像鼎，但造型花哨一点，就是它↓
这种器皿叫鬲，腿部很肥壮，中空的，这么设计是为了增加受热面积。
在古代，鬲是用来煮粥饭，煮热水的！
还有一种鬲底部可以加柴，保证了寒冷的冬天始终有热乎乎的汤汤水水供应。
参考菜品：
黍米粥, 小麦粥, 煮泉水
不过，相信古人用这玩意儿烧水的概率大一些，那些谷物杂粮要是掉进腿部中空部分，得费老劲儿才能清理干净吧！
石鼓山西周墓地3号墓 出土的高领袋足鬲
甗（yǎn）
这种器物以前文章里讲过挺多回，相信大伙儿也熟。
它叫甗，作用相当于古代蒸笼。这个器具可以分为两部分. 下半部是鬲，放水煮出蒸汽。上半部是一个锅子，放入菜品。两者之间镂空，通蒸汽。
青铜甗在商代早期已有铸造，但为数甚少。到商代晚期至西周早期已较多，西周末、春秋初尤为突出。
参考菜品：蒸土豆, 蒸红薯, 蒸木薯
簋（guǐ）
相当于当现在的大碗。
据《礼记·玉藻》记载和考古发现说明，簋常以偶数出现，四簋与五鼎相配，六簋与七鼎相配，八簋与九鼎相配。
参考菜品：腊肉, 肉脯, 腶修（把肉先捶打松散，然后加上盐和其他调味料再风干。）
豆
用来盛肉酱一类食物。
因此，汉字中的“豆”字本来就是个像形字。上面的“一”代表：盖子，
中间的“口”：“豆”内盛有食物，下面的的两条竖线：支撑的柄，最下的一横：底座。
参考菜品：
菹齑（菹就是腌菜，齑就是切得很碎的腌菜。）
匜（yí)
《左传》里面有一个词：“奉匜沃盥”。乍看很牛气，其实是：餐前浇水、洗手的水器。
尊
盛酒的器具，有兽类造型，有圆底造型。
卣（yǒu)
盛酒的器具，有提梁。
觥 (gōng)
还是盛酒的器具！
瓿 (bù)
又是盛酒的器具! 古代的人喜欢喝酒，从这么多的盛酒器具就能看出来了！
盉（hé）
温酒的器具。仿佛看到了烧水壶的影子。圆口，肚子大。用来温酒，调和酒水的浓淡。
以上列举的这些古代盛菜、盛酒器皿只是皮毛，如果想了解更多的古代食器，还是得亲自走进博物馆慢慢看。
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