这多出来的24小时，Chef Guo/郭文俊打算做点什么呢？
中国24节气中的雨水节气刚过，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进。
产自加州海洋的银鳕鱼，带着丰富的蛋白和脂肪的香气，沁润着海洋的清鲜，来到了Chef Guo/小国宴。在Chef Guo/郭文俊先生的手中，被切成6、7厘米长的厚条，经过48小时的低温腌制，在保持食材新鲜度的同时，让Anthony Guo/郭文俊精心调制的汁缓缓地渗入到银鳕鱼的纤维中。
这样秘制后的银鳕鱼块，拍粉后放入锅中半煎炸，银鳕鱼熟制的同时外表面形成了一层脆脆的“外壳”，银鳕鱼的肥嫩和香气全部被锁在其中，装盘之后浇上Chef Guo/小国宴私家调制的糖醋汁，再在上面缀上炸酥的经过造型的龙须面，金色的鱼和焙面、红润晶莹的糖醋汁，让人食指大动。趁着刚出锅的温热，及时送入口中，香气瞬时占据灵魂。
幸福，大抵就该是这样的时刻。
闰日Intercalary Day
地球是个调皮的孩子，围绕太阳运转一周的时间间隔约为365.2422天，国际通用的日历上每年只有365天，也就是说，每隔4年日历上就要多出将近一天的时间。为了解决这个余数，年数不为100的倍数且能被4整除和年数为100的倍数且能被400整除的就额外增加一天，这一天为闰日——即2月29日。
这“四年一遇，百年难求”的一天，你想如何度过呢？
来Chef Guo/小国宴吧！
Chef Guo/小国宴有20个席位，每天只提供午餐和晚餐，来自中国的功勋烹饪大师Chef Guo/郭文俊料理的国宴菜式，让食客更容易感受到最精妙、最正宗、最高级的中华料理。
“国宴”代表着中华特色与兼容并包，不受任何一地一物的限制。Chef Guo/郭文俊大师用自己数十年的从厨经验把国宴烹制的冗繁、食材的精妙、膳理的运用、搭配的微妙，都深藏在后厨之内。而国宴的富贵、典雅、华丽，对于舌尖的宠溺，对于身心的洗涤都尽善尽美的呈现在食客的面前。
为这多出来的24小时而欢庆，做个Chef Guo/小国宴的食客是幸福的！
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