这两年,我们大华府的中餐馆发展的势头还是不错的,一年前的“小国宴”开业,起点很高,高档食材,精致可口的美食,改变了人们对以往的中餐的认识。
今年年初的MaMa Chang开张以来,优雅的就餐环境、适宜的价位和多口味的饭菜,赢来顾客盈门。
明天,(9月19日)久负盛名的汉宫大酒楼,在马里兰州新址新开业,其豪华的装修,宽敞的店堂和精美的粤菜必定会使大华府的吃货们大开眼界。
说来,汉宫大酒店已经有40多年历史。与当时的中餐馆相比较,汉宫也属于宽敞气派的。原汉宫大酒楼的创办人李伯建先生夫妇,用真诚与热情服务赢得了良好的口碑,加上名师制作粤菜。当时,大华府和从各地来到大华府的老侨、新侨,还有从大陆来参观考察的同胞,都喜欢来汉宫欢聚。尤其在春节等节日期间,大家在这里共享节日的快乐时光。
不单是粤菜,汉宫的点心也是很受欢迎的。
新的汉宫大酒楼更加靓丽气派,富丽堂皇。汉宫的董事长Chris说,我们会继续发扬汉宫的经营理念,以优质的服务和精美的粤菜发扬光大汉宫品牌。
其实,一个月前,汉宫已经试营业,实际上就是想让员工和厨师在少部分的食客面前练习和磨合一下。据了解,因为试营业,开始几天,有食客反映,有服务不到位,饭菜不甚满意的情况。但是磨合了几天后,情况有了很大的改观,在星期六和星期天,前来品尝美食的人们要排一两个小时,从上午十点一直排到下午一点多钟。
有位吃货说,汉宫的广东菜真心好吃:花卷北京鸭、百花酿蟹钳、XO酱韭黄炒双蚌、䜴油王大头虾、支竹羊腩煲、京都排骨、金沙焗双龙、西施炒饭、腐竹扒菜苗、椰子糕、小猪流沙包。
这位吃货所说的这些美食是不错,但只是汉宫几百种美食中的极小部分, 粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜) 三种地方风味组成,三种风味各具特色 。烹调食材涵盖范围很广,强调烹出自然鲜味,海鲜更是粤菜的擅长。既然是老牌子的粤菜馆,又是大华府少有的高档就餐场所,汉宫自然不敢放松对粤菜的品质要求。
Chris说,我们满足各方朋友口味需求,提供最美最优的餐饮服务,尤其是婚礼和大型活动,欢迎各界各位朋友们提前预定。
同样,我们也期盼汉宫理由自己的优势,在提升中餐品位方面尽自己的力量。祝福汉宫,也祝福我们大华府的中餐业。09/18/19
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