包饺子喽!_美华在线

马立平七年级   梁博雅
指导老师：希望中文学校盖城校区  王丹

每年除夕，我们全家，爸爸，妈妈，哥哥和我都会在一起包饺子。当我很小的时候，除夕包饺子就成了我们家庭的一个习俗。今年也不例外，我们包的是白菜猪肉馅的饺子。开始包饺子喽！妈妈忙活着在柜台上揉饺子面，面粉像灰尘似地飘在空中。哥哥在搅拌饺子馅，他实在是太粗心大意了，偶尔会把一小坨白菜 “啪” 地甩到了地上。这时，猫咪小米慌忙地跑过来闻了闻，顿时失去兴趣，摇摇尾巴走了。我瞟了我哥哥一眼，表示了无声的抗议。妈妈把面先揉成长条，然后再切成小块。我会把每一个小面块压扁，用擀面杖擀呀擀，不一会儿就变成了圆圆的饺子皮儿。擀饺子皮可是有讲究的。要中间厚边上薄，这样才不会露馅。只见妈妈舀起一勺饺子馅，放到了饺子皮中间，熟练地打了褶儿。妈妈想教会我和哥哥包出好看的饺子，但是哥哥没有耐心，才学包了几个就到客厅去看电视了。而我却很有兴趣。妈妈就耐心地指导着我，一步一步地教我怎么包。

经过反复地尝试，我勉强包出来了几个饺子。虽然没有妈妈包得好看，但是好歹也是我的第一个作品呀！我非常兴奋，反复欣赏着我自己包的饺子，虽然不如妈妈包得好，但是作为初学的我已经很不错了呢。这时候，爸爸来帮忙煮饺子了。因为他很小心谨慎，所以从来不会把饺子煮破。爸爸捧起一盘饺子，把它们一个一个拿起来，让它们贴着锅边像滑滑梯一样地滑落下去，最后掉进沸水里。

没过多久，饺子煮好了！它们白白胖胖的，可爱又好看！看起来就让人非常有食欲。我轻轻地咬了一口，哇塞！热气腾腾的香味扑鼻！妈妈赶紧提醒我：“小心小心！别烫到嘴了！”你们知道这时我哥哥在干什么吗？说时迟那时快，我哥哥一个箭步坐在了饭桌旁边，挥舞着筷子，迫不及待地要瞄准最大的那个饺子下手喽！

除夕之夜我们全家的保留节目包饺子发红包，使我们每一个家庭成员都沉浸在其乐融融的节日气氛中。

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