注重老年人群的保健意识教育，是长期以来华美老年协会的工作重点之一。其中，营养教育，更是华美老协定期举办保健意识教育的重要内容。
在大华府地区，活跃着一个在册人数逾三千的耄耋老人群体——华美老年协会。如何遵照蒙郡政府老年营养规划部门（SNP）的要求，让老年朋友们生活得更健康，更有幸福感，始终是华美老协营养午餐管理部门多年来的关注点。本届董事会的营养午餐组，在积极办好可口的活动日营养午餐的同时，更是开动脑筋，加强对会员进行营养、保健、长寿知识的教育。
营养讯息 及时宣传
多年来，针对华裔老年群体的特殊性，华美老协午餐组采取多种形式，进行营养宣传教育。尤其是COVID-19以来，华美老协午餐组的义工们，更加努力地为广大老年朋友服务。除了积极安排好营养食品，他们始终抓紧“华美”这个老年群体的健康、安全意识教育不放松。午餐组将从蒙郡政府部门获得的相关资料，及时进行翻译和归类,定期刊登在协会的网络公告群里，以供全体老年会众阅读。今年入夏以来，针对新鲜蔬果大量上市的可喜情景，他们不失时机地在协会公告群里刊登了一篇摘自匹兹堡大学医学中心的文章《谈谈上农贸市场的好处》。文中罗列了去当地农贸市场购买，具有蔬果新鲜，品种多样，价廉物美等十大优点。鼓励大家多多食用夏令蔬果，以增加多种营养成分，提高人体免疫力。
重点内容 深入宣讲
营养午餐总监定期地将事关营养的重点内容，分发给华美老协下属各社团。由社团专门深入宣讲。
前不久，午餐组收到蒙郡相关部门有关蛋白质在老年保健中重要性的资料。这对防止因蛋白质摄取不足而酿成老年肌少症等，意义重大。华美老协午餐组立即将宣传资料转发至各下属社团。此营养保健内容引起各社团负责人的高度重视。尤其是金色庄园、青松社等社团，利用集中午餐的时间，分别安排义工向会员们进行宣讲。让大家明了蛋白质对人体（尤其是年长者）的极端重要性。认识到，蛋白质的缺失，容易导致老年人肌肉萎缩，步履蹒跚，甚至造成跌倒骨折等。他们在宣讲中，既谈到蛋白质对预防疾病、保健康复、提高老年生活质量的必要性，也谈到通过饮食来增补人体必需蛋白质的可行性。这样的宣讲，反应良好，颇受欢迎。
活在健康里 老在幸福中
华美老年协会成立十七年来，一直将“活在健康里，老在幸福中”作为本协会工作的重要目标。据统计，自去年重啓室内活动以来，华美老协营养午餐组先后采用网上和实体多种形式，进行了七次营养宣传教育。其中，结合老年朋友的实际情况，专题涉及：老年人健康食品的选择、试谈有益延缓衰老的好食物、减少饮食中的糖份、纤维素——老人的营养需求、谈谈上农贸市场购买的好处、年长者最重要的营养——蛋白质⋯⋯。从老年人的营养要素到餐桌上的食品选择，从合理的饮食习惯到健康的生活方式，从“养身”到“养生”，方方面面，只要有益于长者的健康，无所不谈。如今，您若有机会到华美老协走一趟，一定会发现，在这里，交谊舞、广场舞舞姿曼妙；太极拳、健身操生龙活虎。“华美”的长者远离老态。正如老年朋友自己演出的朗诵诗中所说：从退休那天起，每天都是艺术节、旅游节、情人节、青年节⋯⋯。“只要皱纹没长在心里，我们就永远风华正茂。”
《龟虽寿》（曹操）有云：“盈缩之期，不但在天，养怡之福，可得永年。”老年,是人生中一段漫长而不可忽视的阶段。只有活得健康，才能活得幸福。衷心祝福老年朋友们在美丽的夕阳里，尽情领略上苍赐予幸福人生的美意！
（华美老年协会报道组供稿）
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