如果让大华府的一众饕客评选“大华府名厨”的话，刘妈小厨的“刘妈妈”一定占有一席之地。刘妈妈擅长点心、面食、家常菜，以品种丰富、物美价廉著称。家园中心耆老一直对刘妈妈提供的午餐好评如潮、交口称赞。大家私下议论，如果能把刘妈妈请到中心来主厨，那就太好了。经过中心的多次诚意邀请，刘妈妈加入了中心餐饮部，耆老的愿望实现了。中心餐饮的改进，饮食质量的提高，品种更多样化等等，老人们看在眼里，记在心里，每天吃得开心，吃得健康，对中心的餐饮满意度更高了。
众所周知，当人步入老年，身体抵抗力就会有所下降，因此在饮食方面必须多注意，比如说蔬菜水果要尽量吃新鲜的，而且日常饮食要注重清淡口味， 老年人应注意合理膳食，根据自身体质、基础疾病情况制定合理饮食方案。
膳食营养是保证老年人健康的基础。为了满足老人们的饮食需求，中心根据老人的不同需求提供“菜单式”饮食。老人不仅口味不同，而且身体状况不同，饮食的禁忌和偏好也多。中心的“选餐点餐制”，为老人提供个性化饮食服务，充分满足老人的饮食需求。中餐、西餐、日餐、韩餐、墨西哥餐，以及新鲜的水果、蔬菜等等，都是老人的选餐项目，可谓是花样繁多，任君挑选。
中心老人自发成立的伙食委员，耐心倾听老人的意见，搭建起老人与餐饮部的桥梁，并起到协调和监督的作用。充分发挥大众的力量，群力群策、集思广益，力争把中心的饮食做到让每一位老人满意。
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