为什么刚吃素，胃会不舒服，尤其是吃糙米杂粮饭后？

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为什么刚吃素，胃会不舒服，尤其是吃糙米杂粮饭后？

来源：非药而愈阅读：次 2024-01-30 07:57 我要评论

问：为什么刚吃素，胃会不舒服，尤其是吃糙米杂粮饭后？

徐嘉博士：低脂纯素的核心成分——全谷物和豆类等含有大量有益的膳食纤维。

刚吃素时我们的胃可能还不能适应高膳食纤维的食物，所以一开始可以先按一定比例混合粗粮和细粮，从少到多，逐步适应。糙米可以浸泡过夜再煮，口感更好一些。用餐时不要吃太饱，少吃多餐，细嚼慢咽，可以尝试每一口咀嚼30下再咽下去。

另外，低脂纯素饮食建议食物要有一定的生熟比例。如果之前很少吃生的蔬果，可能会出现胃不适应的情况，要循序渐进，从少到多，多咀嚼，将食物加热再吃，水果要吃自然成熟的，同时可配合姜、胡椒等温性食材，减少对胃的刺激。服用益生菌也可能有帮助。