1月29日，美国中餐联盟第三届换届会议在芝加哥华埠杰林大酒店隆重举行，黄民当选新一届主席并将于今年3月就职。
现任主席朱天活在会上作工作报告，会议提审了联盟章程。总顾问陈善庄、常委胡晓军等就新一届领导班子的改选工作发表讲话。特聘法律顾问李嘉通过网络电话直播的方式参与了公证。
黄民主席感谢大家对他的信任与厚爱。他表示，当选主席深感责任重大，就职后，一定秉承创会宗旨，团结各分会、各职能部门，进一步推动中餐文化走出去，让中华餐饮文化在世界各地生根开花绽放异彩。
据悉，黄民作为中餐联盟的理事长，自2014年美国中餐联盟创会以来，就积极参加各项工作，全身心帮助历任主席做好会务工作，奔走于中美及世界各地，参加各种活动及推广中餐文化。本次公开竞选被推举为新任中餐联盟主席也是众望所归。
现任主席朱天活在2016-2017两年的工作回顾中指出，经过两年的共同努力，联盟为美国中餐行业和小区的确做出了很大的贡献，为中餐行业打造了一 个交流的平台、学习的平台、为北美地区将来的中餐发展奠定了基础。
这两年美国中餐联盟 推出联盟期刊杂志，通过杂志介绍联盟情况，宗旨，目标，组织架构，主要工作，成员，并在5月21日的芝加哥的世界性餐饮展会上参展宣传；拜访波士顿龙虾湾市长，双方洽谈合作开展中餐文化及培训事宜。双方合作有广阔前景；在华盛顿举办淮扬菜第二届研修班，邀请淮扬菜厨师亲临培训班给予指导演示，培养能够熟练掌握淮扬菜烹饪的厨师；举办了全美中餐厨艺大赛；举办了陕西美食展示活动，邀请国内陕西名厨来美金星现场厨艺展示。
尤其在去年5月，协助中国烹饪协会举办“中国美食文化走进联合国，享誉美利坚”活动，美国中餐联盟数次无偿提供原材料及烹饪加工工具，积极协调各方人员以支持此次联合国活动。本次活动也得到了联合国餐饮办公室、中国驻美使馆、华盛顿特区政府、华盛顿特区商会的鼎力支持。在活动举办的四天时间里，每天都有近400位联合国各部门的官员、各国驻联合国的高级外交官前来品尝精致的中国美食。他们纷纷表示，中国美食是艺术与文化的结晶，通过品尝中国美食，他们对博大精深的中国文化有了更加直观的感受。活动取得了巨大成功、赢得了广泛好评；
去年5月，在联盟常务副主席钟富华和他的团队的努力下，“美国国际酒店用品及餐饮展览会”上首次设立了中国展区，中国烹饪协会会长姜俊贤亲自率队参展，组织了由知名餐饮企业家、中国烹饪大师、餐饮供给产业代表组成的中国餐饮业百人代表团，于五月份赴美国芝加哥，进行烹饪技艺展示、食材技术设备对接等系列交流考察活动；
美国中餐联盟作为协办单位，参与协办了DC美食夜活动，联盟副主席张鹏亮代表联盟现场展示了中国的厨艺；
举办了两次“公平劳工基准法”讲座，邀请到了劳动工资和工时部门的DMV地区总监马克，拉拉参加，和联邦调查员比尔．张给大家做了精彩的讲解和答疑。尤其为中餐馆解决了很多现实的问题。
举办华盛顿-现代徽菜高端品鉴晚宴，帮助搭建起中美两国饮食文化及人文教育交流互鉴的平台。
筹备了乔治王子大学烹饪艺术学院中餐培训班，并与中国烹饪协会姜俊贤会长就中国餐饮业务实帮助美国中餐业发展进步、中餐文化在美国的传播、中国优质餐饮设备技术食材和用品开发美国市场、餐饮职业教育等领域的合作进行了深入细致的交流，尤其是餐饮职业教育方面的合作，姜俊贤会长与乔治王子大学烹饪学院教授Michael Hall针对建设中餐培训班的开设达成一致。
美国餐饮市场厨师及行业人才非常短缺，美国中餐联盟正在积极努力帮助解决美国中餐业面临的困境。中美中餐业应发挥各自优势，立足当地，适应当地。乔治王子大学中餐烹饪班的开展有利于美国中餐人才的培养，以内生动力促进美国中餐发展，实现中餐的可持续性发展。
根据已经成熟的中国烹饪名师、大师评选办法，美国中餐联盟针对美国中餐界的现状进行了调整，提出了初步方案，并计划在华盛顿、纽约、芝加哥等中餐较发达地区，进行中国烹饪国际名师、大师评选试点。
联盟科技部已经将中餐联盟的网站建成一个集Facebook, Amazon,groupon 等功能为一身的综合性开放型的网站，为联盟各地分会及会员提供一个交流平台。
参加当天会议还有首任主席赵锐，常委钟富华，李日腾、胡晓军、李勐以及来自华盛顿、纽约、缅因州、麻州、宾州、马里兰州、维州、北卡州、佛罗里达州、德州、密西根州、芝加哥等地区的代表林建新、朱立业、林里举、林应章、钟金福、罗大维、张鹏亮、张冰、郭文俊、张聿锦、蒋洪青、刘涛、王承栗、查忠华、王福生、孔庆超、吴震宇、俞圣怡、周慧、黄宝章等。
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