本报讯 五月十一日上午九点,维州 Fairfax County Health Department 三楼会议室,美国中餐联盟负责人与Fairfax 县亚裔社团健康和食品安全部门负责人,就未来双方合作事宜进行了友好会谈。
现任美国中餐联盟主席黄民和前任主席朱天活,以及部分当地中餐馆代表参加了此次洽谈会。Fairfax郡卫生健康外联总负责人Sam,, 亚洲社区卫生健康外联负责人Binbin和食品安全部门负责人John 都明确表示愿意加强双方有效合作,对中餐馆在食品安全法律法规执行上给予积极的帮助, 共同提升中餐馆食品健康品质。
中餐联盟主席黄民说,与各地包括卫生部门等政府服务机构合作,一直以来都是联盟的既定方案之一,目的是基于如何协助餐馆从业员,更有效的理解执行有关部门的法律法规。
在中美两国的文化差异之间,找出既有能按章办事,又确实可行的结合中华餐饮文化的运作模式,能够进行实际常态式的运作。
中餐联盟同时也希望通过双方合作使当地中餐馆整体水平和品质都都得到提高。比如县食品安全部门可以不定期举行食品安全操作知识讲座,让更多餐馆从业人员都有机会得到普及等。
Fairfax郡卫生健康外联部负责人Sam 表示很愿意联络如县消防等相关部门共同参与讲座。
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