中国烹饪大师名人堂师徒传承工作交流研讨会在沈阳举行

名人堂星火传承活动首发仪式现场

为了进一步规范餐饮业师徒传承工作，完善名人堂组织架构和活动内容，充分发挥名人堂师徒传承活动的行业引领作用，中国烹饪大师名人堂师徒传承工作交流研讨会7月18日在沈阳中国烹饪协会华夏饮食文化博物馆举行。

研讨会上，边疆副会长介绍了名人堂有关具体工作安排，就“名人堂师徒传承工作资格审查委员会”更名为“名人堂师徒传承工作指导委员会”并设立秘书处的事项进行了说明；宣读了关于名人堂师徒传承工作指导委员会组织架构调整、关于中国烹饪协会在沈阳中国烹饪协会华夏饮食文化博物馆建立“名人堂师徒传承工作示范基地”的决定；介绍了关于完善名人堂师徒传承体系的意见。

名人堂师徒传承工作指导委员会副主任兼秘书长、中国烹饪协会华夏饮食文化博物馆馆长李春祥，汇报了积极推进名人堂师徒传承工作的十项重点工作和下一步计划。

来自北京、辽宁、江苏、四川、山东、湖南、湖北、广东、福建等地的高等职业院校专家、注册中国烹饪大师代表充分肯定中国烹饪协会开创名人堂师徒传承工作的重要意义和作用，并就名人堂顶层设计、名人堂体系规范化和标准建设等提出了具有建设性的意见。

作为交流研讨会重要议程，中国烹饪大师名人堂师徒传承拜师仪式演示论证会和名人堂星火传承活动首发仪式在辽宁现代服务职业技术学院举行。