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让音乐与美食共舞

来源:未知 阅读: 2019-07-25 18:15 我要评论

7月29日晚Q by Peter Chang 旗舰店,中国美食将第一次与西方经典音乐共聚一堂,相拥起舞。

我们想做的是,在音乐中回忆,在美食中回味,感悟生活的甘醇,分享大自然和造物主的馈赠;我们希望的是,食物提供给我们身体的养份,音乐提供给我们精神上的养份,让我们拿出对美食的热情来聆听音乐,这种物质和精神上的双重享受将是是一场馥郁的饕餮盛宴;我们忐忑的是,第一次尝试将崇尚酸甜苦辣咸、五味调和的中国美食与西方的经典音乐相,是否能碰撞出让人赏心悦目、雅俗共赏的主旋律来呢?我们怀揣喜悦,在忐忑中期待您的出席,和我们一起见证这个美好时刻的到来!

餐前小吃。由香菜鱼茸卷、香辣千张卷、农家珍珠米丸、孜然羊肉串等组成,呈现饭稻水珍、山野清新、炊烟袅袅的自然和谐的山川之美,让家乡人们的善良纯朴、五谷丰登的吉祥富足与经典音乐进行对话。

凉菜拼盘,以中国人“有朋自远方来 不亦乐乎?”为主题,以迎客松拼盘为主色调,在菇、笋、菜、鸡、牛的食材中分享音乐呈现出的礼乐之美!

小笼三点,其乐融融。以白色的虾饺、绿色的蔬菜饺、黄色的宫爆鸡丁包为主打,以小竹笼盛装,蒸气袅绕,热气腾腾,与音乐融会贯通,美事一桩!

主菜为上汤芙蓉鸡片或九层塔香辣鸭(任选其一)。秉承“但识琴中趣,何劳弦上声”的意境,上汤芙蓉鸡片的味之呈现犹似“但识鸡中味,何劳肉之形”?似平淡无奇,实则回味无穷!

九层塔香辣鸭,以天然香料、秘制酱料、咸香辣甜组合的复合香味,与鸭肉的荤香融为一体,呈现一派“寒蝉噪月成番起,野鸭惊沙作对飞”而浑然不觉的景象!


甜品由红枣与糯米汤圆做成“心太软”,及桃胶吉祥羹组合而成。甜情蜜意与桃时节令的芬芳融合,呈现“桃之夭夭,灼灼其华,之子于归,宜其室家”的美感,祝各位嘉宾浓情蜜意,和顺美满!



 

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