美食家们与音乐艺术大咖热烈的掌声给予了大师莫大的支持和鼓励。
Peter Chang说自己甚感荣幸，“作为一个厨师，不懂艺术，但我有一个肤浅的亦或是根深蒂固的理念，做人做事都要接地气儿，入乡随俗，艺术也应该是如此。”
是的，一个中国餐厅，没有雄厚的资金支撑，也能请来这些颇有名气的艺术家来表演，至少证明了这些艺术家的接地气儿的态度。歌唱家张丽慧说，Q by Peter Chang旗舰店的首次音乐与美食之夜. 原本以为是演奏器乐，没想到歌唱家来自NEW ORCHESTRA OF WASHINGTON，歌声伊始我已被惊到。纯美声啊。”
谁说Peter Chang不懂艺术？这里表现得不仅仅是音乐，他们的每一道菜都是艺术品，让人不忍下筷。Peter Chang介绍说，餐前小吃。由香菜鱼茸卷、香辣千张卷、农家珍珠米丸、孜然羊肉串等组成，呈现饭稻水珍、山野清新、炊烟袅袅的自然和谐的山川之美，让家乡人们的善良纯朴、五谷丰登的吉祥富足与经典音乐进行对话。
凉菜拼盘，以中国人“有朋自远方来 不亦乐乎？”为主题，以迎客松拼盘为主色调，在菇、笋、菜、鸡、牛的食材中分享音乐呈现出的礼乐之美。
九层塔香辣鸭，以天然香料、秘制酱料、咸香辣甜组合的复合香味，与鸭肉的荤香融为一体，呈现一派“寒蝉噪月成番起，野鸭惊沙作对飞”而浑然不觉的景象。蛮有诗情画意的。不得不佩服大师在提高美国中餐地位方面所做的努力和用心。
对不少食客来讲，这是他们第一次在美国本土上的中国餐厅品尝中国美食，欣赏自己熟悉的经典音乐，印象特别深刻。我们中餐的提升，也就是从这一点一滴做起。
当今社会消费在升级，娱乐在升级，文化领域也在升级。对“美”的追求各有各的认知，但对美食与音乐的追求似乎是每个人共同的喜好。想你时你在脑海，想你时你在心田，此时，想你时你就在眼前。海外中餐，何不振作精神提升自己？
对海外中餐馆来说，可以有多种形式提升中餐文化层次，但是餐馆的硬件环境十分重要，也就是在Q by Peter Chang旗舰店这样比较高雅的就餐环境中，加上一流的菜品，才能搞起这样的中国美食之夜。07/31/19
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们
