Chef Guo：犹记自然的美好

自然的美好Beauty of Nature

上周六，全世界熄灯一小时。

疫情的阻隔，更让人回味自然的美好。

宇宙间不断运行演化的万物，以有机和无机的状态遵循着各自的轨迹，彼此牵连、又各具特色。

身处自然之中，人才逐渐地认清了自己，理解了风带来的信息，目睹了光带来的颜色，品味了土地生养的茁壮，体味了水流滋养的润泽。

是自然带给了我们触手可及、食色于眼底舌尖的各种美好。

自然的小国宴Chef Guo

Chef Guo/小国宴的美好，便是自然的。

遵循万物四时生长的规则，引导植物动物发挥出最本真的香气，便是Chef Guo/郭文俊先生最淳朴的厨道。

盛产于加州的银鳕鱼，在冷冽的深海锤炼出了最细密丰厚的油脂，跃升出海面，触了加州柔暖的阳光，便有了最幸福的味道。

经过Chef Guo/郭文俊独特的腌制处理，把来自东方的、随风飘逸清香的香草，变成了最复杂美艳的味觉编码，深深镌刻在银鳕鱼的脂肪中，再加上Chef Guo/郭文俊在中国最顶级餐厅中锤炼出的烹调技法，便成就了Chef Guo/小国宴最夺人心魄的顶级美味佳肴。

来自法国南部的黑松露，带着土壤所赋予的独特清香，轻而易举地在人们的舌尖发出“熠熠光辉”。

Chef Guo/小国宴用这来自普罗旺斯的幽香，与肉、与面、与汤层叠呼应，创造出种种人们既熟悉又陌生的感觉。“熟悉”是因为这些食材均来自于自然，是人们日常走过树林、走过海边、走过田野所经历的日常鼻息。“陌生”，就是因为Chef Guo/郭文俊神乎其技的烹饪技艺，把这些味道糅合成了一股更复杂、更深邃的新奇的口感、香气与味道。

虽有千山阻隔，仍让人难忘他的美好，便是Chef Guo/小国宴最大的魅力！